Berkoukes. Algerian berkoukes soup; a rich north african spiced, tomato based soup with giant couscous. This soup or stew depending on how it's made uses Berkoukes; large grain couscous also known under many names such as aïche, moghrabieh, plombs etc. The other ingredients including spices vary from region to region but usually smen a fermented clarified butter and khlili a berber dried mutton fat.
Brazilian cuscuz is usually made out of cornmeal rather than semolina wheat. A North African dish consisting of. Berkoukes also called Aïche or M'hamessa or Abazine in some regions - is a hand-rolled semolina based pasta that is shaped like a little ball, but it is also an Algerian dish.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Berkoukes est peut-être parfaite pour vous. Vous pouvez avoir berkoukes en utilisant 21 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.Ingrédients de berkoukes :
- Utilisation Morceaux de poulet.
- Vous avez besoin Oignon hachée.
- Vous devez vous préparer Tomate hachée.
- Utilisation 03 Carottes.
- Fournir 01 courgettes.
- Utilisation 01 pomme de terre.
- Vous devez vous préparer Piment vert.
- Fournir Pois chiche.
- Vous avez besoin petit pois.
- Préparer L'ail haché.
- Utilisation 1 cuillère à soupe tomate conservée.
- Vous devez vous préparer Persil,.
- Fournir coriandre,.
- Vous devez vous préparer céleri.
- Préparer menthe sèche.
- Vous devez vous préparer Fève sec.
- Utilisation lentilles.
- Préparer Eau tiède.
- Vous devez vous préparer Huile, smen.
- Préparer Sel, paprika, poivre noire, cumin, cannelle et ras hanout.
- Utilisation Berkouks.
Berkoukes pas à pas :
- Dans une marmite, mettez l'huile et smen, puis les morceaux de poulet, oignon haché, ajoutez les légumes et la tomate conservé, le pois chiche, petit pois, fève sec, lentilles et les épices..
- Mettez le céleri, et ajoutez l'eau tiède. Lorsque les légumes devient mûr, vous les enlevez et faire les broyés. Ajoutez le piment vert..
- Prenez une quantité de berkouks dans l'eau chaude pendant 15 minutes puis l'ajoutez au marmite. Laissez le 15 minutes, ajoutez le menthe sèche, le persil haché et la coriandre haché. Bon appétit..
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Berkoukes recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Berkoukes recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.