32• 🍰🥕Carrot cake à la patate douce et noisettes concassées 🥔🍰. Cake à la patate douce, aux cranberries, aux noisettes & aux épices ! Inspiré du célèbre carrot cake anglo-saxon, cette recette met à l'honneur un ingrédient original pour un dessert : la patate douce ! Dans un saladier mélangez la farine , la levure , les épices , le sucre , les zestes et la patate douce râpée , les raisins et les noisettes.
C'est donc une recette de cake.
Cake Ă la patate douce Pour changer du carrot cake, j'ai voulu tester cette recette Ă base de patate douce.
Verdict, un cake qui n'est pas sec, très agréable et qui ressemble un peu à son grand frère à base de carottes.
Ingrédients de 32• 🍰🥕carrot cake à la patate douce et noisettes concassées 🥔🍰 :
- Vous devez vous préparer 200 g carotte (ce qui équivaut à 2 carottes).
- Utilisation 1 patate douce (entre 100/150 g).
- Utilisation 6 œufs.
- Vous avez besoin 150 g noisette décortiquée.
- Vous avez besoin 200 g sucre roux.
- Vous devez vous préparer 200 g farine.
- Vous avez besoin 1 c. à café levure chimique.
- Vous devez vous préparer Glaçage (facultatif).
- Fournir 250 g sucre glace.
- Utilisation 20 g beurre.
- Préparer 3 c. à café d'eau froide.
- Utilisation 1 c. à café jus de citron jaune.
32• 🍰🥕Carrot cake à la patate douce et noisettes concassées 🥔🍰 pas à pas :
- Râpez vos carottes et votre patate douce dans un saladier..
- Concassez ou mixez vos noisettes décortiquées et versez-les dans votre saladier de carotte/patate douce râpée..
- Dans un autre saladier, séparez les blancs des jaunes d'œufs. Mélangez le sucre avec les jaunes jusqu'à obtention d'une pâte homogène blanche. Versez la farine ainsi que la levure chimique et mélangez. Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation, (mélangez à l'aide d'une cuillère ou marys pour ne pas casser les bulles d'air.).
- Ajoutez votre préparation de carotte/patate douce râpée et mélangez le tout à l'aide d'une cuillère..
- Préchauffez 10 minutes le four à 100 °C chaleur tournante..
- Enfournez 30 minutes à 150°C chaleur tournante..
- Une fois cuit, laissez refroidir une bonne heure et passez au glaçage du gâteau (facultatif.).
- GLAÇAGE : Dans un bol faites fondre votre beurre et ajoutez-y le sucre glace et mélangez énergiquement jusqu'à obtention d'une pâte épaisse et compacte. Versez vos c. à soupe d'eau froide et jus de citron jaune et fouettez le tout..
- Une fois le gâteau refroidi, étalez votre glaçage et laisse-le durcir quelques heures dans une pièce assez fraîche à l'abri de la lumière (ou dans un frigo.).
- Et voilà votre gâteau est prêt ! Bonne dégustation ! 🥕🥔🍰.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de 32• 🍰🥕Carrot cake à la patate douce et noisettes concassées 🥔🍰, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette 32• 🍰🥕Carrot cake à la patate douce et noisettes concassées 🥔🍰 recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.