Taboulé vert. Un taboulé au concombre pour changer des tomates Épluchez les concombres puis coupez-les en petits dés. Versez le jus du citron et l'huile d'olive dans un saladier. Salez, poivrez et émulsionnez le tout.
Ce taboulé vert est un classique de nos déjeuners ou pour accompagner une viande.
C'est une interprétation très personnelle de la recette originale.
On adore la courgette crue, on la préfère souvent au concombre qui est souvent bien trop gorgé en eau et pour une note acidulée, on parsème de.
Ingrédients de taboulé vert :
- Vous avez besoin 200 g semoule.
- Vous avez besoin 50 cl bouillon de volaille.
- Préparer 5 cl d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 2 jus de citron jaune.
- Préparer 1 petit brocolis en sommités.
- Utilisation 1/2 concombre en dés.
- Utilisation 100 g petits pois cuits.
- Préparer 1 échalote ciselée.
- Utilisation Ciboulette.
- Utilisation Sel & poivre.
Taboulé vert pas à pas :
- Faites chauffer l'eau avec le bouillon de volaille. Versez dans le bouillon, la moitié du jus de citron, l'huile d'olive, le sel & le poivre. Placez votre semoule dans un plat, versez le bouillon dessus, couvrez d'un film alimentaire et réservez de côté..
- Dans un saladier, versez les petits pois, le brocolis, le concombre, l'échalote, le sel, le poivre et l'autre moitié du jus de citron, puis mélangez..
- Quand votre semoule a gonflé et qu'il n'y a plus de bouillon, ajoutez les légumes, mélangez et dressez dans une assiette..
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Taboulé vert n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Taboulé vert recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.