Name: Pâte sucrée
Ingredients: 100 g beurre; 80 g sucre; 1 oeuf; 200 g farine; 1 pincée de sel

Pâte sucrée. Pâté sucrée is a sweet, crumbly French pastry that is used to make classic French dessert tarts such as a fruit tart which often includes a layer of crème pâtissière, or pastry cream. One of the tricks to making a perfect crust is chilling it twice—after you form the dough into a disc, and then again once the dough is in the tart pan. Allow two or more hours chilling time for the dough.

Adding egg yolks, cream, and sugar transforms a standard crust into something almost cookie-like. Pâte Sucrée - pronounced "pat-sue-cray" - is the French term for a sweet pastry dough, traditionally used for tarts. It is sweeter, crumblier and softer than pie doughs.

Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d'apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Pâte sucrée est facile à réaliser et vous donnera certainement d'excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant. Vous pouvez cuire pâte sucrée en utilisant 5 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de pâte sucrée :

Vous devez vous préparer 100 g beurre.
Fournir 80 g sucre.
Préparer 1 oeuf.
Fournir 200 g farine.
Préparer 1 pincée de sel.

I find that it actually resembles more like a shortbread cookie, which is why it is able to support even the heaviest fillings without falling apart. This pâte sucrée recipe, also known as a shortcrust pastry, is the perfect base for any dessert tart that you want to make. This dough is sweet, buttery, and, best of all, won't shrink when it bakes! Pâte sucrée is the go-to pastry dough for creating French dessert tarts.

Pâte sucrée pas à pas :

Mélanger le beurre en pommade avec le sucre. Puis rajouter l'oeuf..
Creusez un puit dans votre farine et ajoutez votre préparation..
Mélangez avec les mains, fraisez votre pâte (avec la paume de votre main)..
Mettre 15 min au frais étalée entre deux feuilles de papier cuisson. Puis abaissez votre pâte avec un rouleau à pâtisserie..
Foncez votre cercle à tarte de 22 cm pr ma part. Piquez votre pâte. Mettre au frais 30 minutes..
Préchauffez votre four à 180 degrés. Faire cuire 10 à 15 minutes. Laissez refroidir. Garnir..

Pulse flour, sugar, and salt in a food processor to combine. This pâte sucrée recipe from Flour Bakery in Boston is simple to make, buttery beyond belief, and is the perfect for rich tart fillings. Prick bottom of dough all over with a fork. Fill with pie weights or dried beans. It's even easier to make than pie dough and is basically a giant shortbread cookie.

Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Pâte sucrée, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.

Si vous trouvez cette Pâte sucrée recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.