Gratin d’aubergines et veau haché. Hacher la viande de veau et la faire revenir à la poêle avec de la purée de tomates, oignons, sel et poivre. Dans un plat, alterner une couche d'aubergines et une couche de viande jusqu'à ce qu'il y en ait plus. Recette du gratin d'aubergines avec de la viande hachée.
Tranchez les aubergines dans la longueur de Faites le montage dans un plat à gratin.
Commencez par une couche de tranches d'aubergines, recouvrez de bolognaise, faites à nouveau une nouvelle.
Ajoutez l'ail haché en cours de cuisson pour qu'il ne brûle pas.
Ingrédients de gratin d’aubergines et veau haché :
- Fournir 2 aubergines.
- Utilisation 1 oignons.
- Fournir De l’huile d’olive.
- Vous avez besoin Purée de tomates.
- Utilisation 250-300 g viande de veau.
- Utilisation Herbes aromatiques.
- Vous devez vous préparer Gruyère à votre convenance.
- Utilisation Sel.
- Fournir Poivre.
Gratin d’aubergines et veau haché instructions :
- Couper les aubergines en lamelles de 5mm d’épaisseur environ dans la longueur.
- Faire revenir les lamelles à la poêle avec de l’huile d’olive et des herbes sans les casser..
- Hacher la viande de veau et la faire revenir à la poêle avec de la purée de tomates, oignons, sel et poivre..
- Dans un plat, alterner une couche d’aubergines et une couche de viande jusqu’à ce qu’il y en ait plus..
- Parsemer de gruyère le haut du gratin et enfourner le plat à 180 degrés pendant environ 40 min..
Maintenant que vous avez revu la recette de Gratin d’aubergines et veau haché, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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