Sauté de boeuf. Sauté de boeuf et pois mange-tout au sésame La gourmandise au bout des doigts! Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d'ici et d'ailleurs. La meilleure recette de Sauté de boeuf & sa couverture de purée de pommes de terre!
Valeurs sûres des repas de famille, le rôti de bœuf ou le bœuf bourguignon se préparent très simplement à la maison, en suivant nos recettes.
Découvrez cette recette de boeuf bourguignon facile à préparer en cocotte.
J'ai essayé de nombreuses recettes de boeuf bourguignon, mais celle-ci est très simple, et pour moi reste la meilleure.
Ingrédients de sauté de boeuf :
- Vous avez besoin 1.2 kg viande de boeuf sans os.
- Utilisation 04 gousses.
- Préparer 02 oignons.
- Vous devez vous préparer 02 c à s d'huile de tournesol.
- Vous avez besoin 01 c à c de beurre.
- Vous devez vous préparer Sel.
- Fournir Poivre.
- Préparer 01 bouquet garni.
- Utilisation Garniture:.
- Fournir 01 kg pommes de terre.
- Préparer 01 bain d'huile.
- Vous avez besoin 500 g carottes en rondelles.
- Préparer 250 g d'olives vertes.
- Utilisation 01 oignon.
- Vous devez vous préparer 01 c à s de persil haché.
- Préparer Sel.
- Préparer Poivre noir.
- Préparer 50 g beurre.
Sauté de boeuf instructions :
- Dans une cocotte chauffer l'huile avec le beurre puis faire revenir les morceaux de viande de tous les cotés. Ajouter les oignons, l'ail entiers, ainsi que le bouquet garni. Mouiller à hauteur de la viande avec l'eau bouillante puis assaisonner de sel et poivre. Laisser cuire jusqu'à obtention d'une viande tendre..
- Faire cuire les carottes dans l'eau bouillante salée, égouter et réserver. Laver et égoutter les olives. Hacher finement l'ail, mélanger avec le persil et réserver au frais..
- Couper les pommes de terre en grosses frites et faire cuire dans un bain d'huile chaud. Dans une poele chauffer le beurre et faire sauter les carottes en assaisonnant de poivre noir et d'une petite louche de sauce. Refaire la meme opération pour les olives..
- Dressage : dans des assiettes individuelles, disposer un morceau de viande, quelques frites à coté puis les carottes et les olives en alternant les couleurs. Napper se sauce puis mettre un peu du mélange persil oignon sur les pommes frites. Bon appétit..
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Sauté de boeuf recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Sauté de boeuf recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
