Name: Cailles au petit pois
Ingredients: 3 cailles; 1 verre petit pois; 1 carotte; 1 petit oignon haché; 1 pomme de terre; 1 càs huile; Sel, poivre noire, cannelle; 2 feuilles de laurier; La farce des cailles; 50 g viande hachée; Reste de salade (riz+carotte+petit pois + qls olives); Sel, poivre noire, curcuma, cumin, paprika, thym,; 1 càs huile; 1 càs chapelure; Persil haché; 1 càc motarde, 1 càc mayonnaise; 2 gousses d'ail

Cailles au petit pois. Ingrédients: petit pois,caille bardées,jambon cru,oignon,laitue,beurre,bouquet garni,vin blanc,poivre,sel. Laver et écosser les petits-pois, puis détailler le jambon cru en morceaux. Cuire les cailles au beurre dans une casserole en argent ou en terre.

Cailles au petit pois Tajine de cailles aux petits pois, cuisine algérienne. C'est la saison des petits pois et je me régale avec. C'est aussi le légume que mes enfants adorent, consommé sans se faire prier tajine aux petits pois et oeufs, tajine aux petits pois artichauts, petits pois à la viande hachée au four, petits pois aux carottes, flan aux petits pois champignons …. et la liste est longue.

La cuisine pourrait être l'une des plus anciennes compétences au monde. Cela n'indique pas qu'il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Cailles au petit pois , nous J'espère que vous aimez. À faire cailles au petit pois tue seul besion 17 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de cailles au petit pois :

Vous devez vous préparer 3 cailles.
Utilisation 1 verre petit pois.
Fournir 1 carotte.
Vous devez vous préparer 1 petit oignon haché.
Vous devez vous préparer 1 pomme de terre.
Fournir 1 càs huile.
Vous devez vous préparer Sel, poivre noire, cannelle.
Préparer 2 feuilles de laurier.
Vous avez besoin La farce des cailles.
Fournir 50 g viande hachée.
Utilisation Reste de salade (riz+carotte+petit pois + qls olives).
Vous avez besoin Sel, poivre noire, curcuma, cumin, paprika, thym,.
Vous avez besoin 1 càs huile.
Préparer 1 càs chapelure.
Vous devez vous préparer Persil haché.
Préparer 1 càc motarde, 1 càc mayonnaise.
Fournir 2 gousses d'ail.

Coupez la tête des cailles, enlevez l'oesophage, vérifiez la propreté intérieure. Un bon petit plat mijoté pour un repas familial. Faire dorer les cailles dans le beurre. Ajouter un oignon entier, un peu d'eau et le fond de veau.

Cailles au petit pois instructions :

Dans une marmite, ajoutez la cuillère d'huile, l'oignon, la carotte, le petit pois et la pomme de terre, ajoutez un demi verre d'eau tiède. Laissez sur feu 20 minutes. Versez dans un plat du four, ajoutez les feuilles de laurier..
Préparez la farce, mettez les ingrédients dans un récipient et mélangez bien. Farces le ventre des cailles..
Badigeonner les cailles par le sel et les épices (poivre noire + cumin + thym + ras hanout).
Mettez les cailles dans le plat de petit pois. Enfourner à 200 degré pendant 30 minutes. Versez dans une assiette. Bon appétit..

Préparez et troussez des cailles, faites-les cuire, dans une casserole foncée, avec une tranche de veau et une tranche de jambon ; ajoutez carottes. Préparez les petits pois frais en les écossant. Mettez le beurre à fondre et placez les cailles pour les faire rissoler à feu vif. Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec les cailles aux petits pois. Les cailles aux petits pois se marient parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Mâcon Verzé rouge, un Volnay, un Graves rouge, un Haut-Médoc ou encore un Brouilly.

Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Cailles au petit pois est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette Cailles au petit pois recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.