Gratin de pâtes au poulet. Pendant ce temps, découper le poulet en petits morceaux. Le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Une fois qu'il est bien doré, ajouter les champignons, puis la crème fraîche.
Ajouter des champignons à la cuisson du poulet.
Ajouter la crème fraîche, le parmesan, le sel et le poivre… Les gratins de pâtes c'est un art de vivre finalement !
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Ingrédients de gratin de pâtes au poulet :
- Vous avez besoin 300 g pâtes.
- Fournir 1 cuisses de poulet par personnes.
- Vous devez vous préparer 150 g champignons de Paris.
- Fournir QS herbes de Provence, sel, poivre, huile.
- Préparer Pour la sauce mornay :.
- Vous devez vous préparer 500 ml lait.
- Préparer 50 g beurre.
- Préparer 45 g farine.
- Vous devez vous préparer 100 g gruyère râpé.
- Vous devez vous préparer QS sel, poivre.
- Utilisation Finition :.
- Préparer QS gruyère râpé.
Gratin de pâtes au poulet pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C. Mettre les cuisses de poulet dans un plat allant au four avec un filet d'huile. Quand le four à finit de préchauffer enfourner les cuisses à 180°C pour les cuire 25 min de chaque côtés..
- Porter à ébullition un grand volume d'eau salée. Cuire les pâtes (le temps varie selon le type; se référer a l'emballage). Garder un peu de liquide de cuisson des pâtes puis les égoutter. Verser le liquide de cuisson et une à deux noisettes de beurre sur les pâtes. Réserver les..
- Préparer la sauce mornay : Dans une casserole faites fondre le beurre. Verser ensuite en une seule fois la farine et mélanger. Cuire le roux 1 à 2 min pour bien homogénéiser..
- Verser le lait froid et porter à ébullition tout en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que la sauce s'épaississe..
- Assaissonner puis ajouter le gruyère et mélanger. Réserver..
- Cuire les champignons dans une poêle. Réserver..
- Une fois les cuisses de poulet cuites, dépecez-les.Préchauffer le four à 210°C. Dans la marmite de pâte ajouter les morceaux de poulet, les champignons et la sauce mornay. Mélanger le tout..
- Verser la préparation dans un plat allant au four puis parsemer de gruyère râpé. Enfourner à 210°C pendant 10 à 15 min..
- Bon appétit!.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Gratin de pâtes au poulet, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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