Name: Fricadelles et dés de pommes de terre
Ingredients: Pour les dés de pommes de terre :; 6 pommes de terre moyenne; 3 L d'huile pour friteuse standard; Pour les fricadelles :; 400 g viande de boeuf hachée; 100 g jambon ou de lardons; 1 échalote; 5 à 10 brins de ciboulette; 100 g chapelure; 1 oeuf; 1 càc de moutarde; QS sel, poivre; QS huile neutre

Fricadelles et dés de pommes de terre. Fricadelles et dés de pommes de terre instructions Confection des fricadelles : dans un robot cutter (ou un bon mixer) mixer la viande de boeuf hachée avec les lardons/jambon et les brins de ciboulette. Hacher l'échalote et l'ajouter à la viande mixée. Ajouter ensuite l'oeuf et la moutarde.

Fricadelles et dés de pommes de terre Recette de Fricadelles et poulet et salade de pommes de terre (Hygge), recette issue du livre "J'adore la cuisine Hygge" paru aux éditions Solar. Peler les pommes de terre et les couper en très petits cubes. Faire bouillir une casserole d'eau légèrement salée et, lorsqu'elle bout, jeter les pommes de terre en dés à ébullition pendant quelques minutes. Égouttez-les et séchez-les bien.

Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Fricadelles et dés de pommes de terre vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable. Vous pouvez cuire fricadelles et dés de pommes de terre en utilisant 13 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de fricadelles et dés de pommes de terre :

Vous devez vous préparer Pour les dés de pommes de terre :.
Fournir 6 pommes de terre moyenne.
Vous devez vous préparer 3 L d'huile pour friteuse standard.
Fournir Pour les fricadelles :.
Vous devez vous préparer 400 g viande de boeuf hachée.
Vous avez besoin 100 g jambon ou de lardons.
Utilisation 1 échalote.
Préparer 5 à 10 brins de ciboulette.
Utilisation 100 g chapelure.
Fournir 1 oeuf.
Vous devez vous préparer 1 càc de moutarde.
Vous devez vous préparer QS sel, poivre.
Vous devez vous préparer QS huile neutre.

Epluchez et lavez vos pommes de terre. Quand elles ont refroidies les couper en rondelles. Pendant que les pommes de terres cuisent, peler et épépiner les tomates et les couper en petits dés. Couper les oignons nouveaux en fines rondelles.

Fricadelles et dés de pommes de terre instructions :

Confection des fricadelles : dans un robot cutter (ou un bon mixer) mixer la viande de boeuf hachée avec les lardons/jambon et les brins de ciboulette. Hacher l'échalote et l'ajouter à la viande mixée. Ajouter ensuite l'oeuf et la moutarde. Saler et poivrer. Malaxer le tout à la main..
Diviser la viande en boulette (50 à 80g voir plus selon vos envies). Passer les boulettes dans la chapelure..
Filmer les boulettes et les réserver au frais pendant 1h..
Confectionner les dés de pommes de terre : laver, éplucher et couper les pommes de terre en tranches régulières. Couper les tranches en bâtonnets réguliers. Ensuite couper les bâtonnets en dés..
Réserver les dés dans de l'eau froide..
Préchauffer la friteuse à 180°C et le four à 180°C vers la fin du repos au frais des boulettes..
Imbiber légèrement les boulettes d'huile, les déposer sur plaque de cuisson recouverte de papier sulfirisé et les enfourner à 180°C pendant 15 min..
Essuyer les dés dans un torchon et les cuire 5 à 7 min à la friteuse à 180°C. Égoutter les dés et saler (ou pas)..
Servir et déguster :=).

Si vous découpez vos pommes de terre (en tranches, en dés en morceaux), veillez à bien faire des morceaux égaux afin d'avoir une cuisson uniforme. Quand vous pelez vos pommes de terre, n'enlevez pas trop de peau. Les vitamines et les minéraux se trouvent juste sous la peau. Si vous aimez, n'épluchez pas vos tubercules ! Laver, peler et couper les pommes de terre en cubes.

La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Fricadelles et dés de pommes de terre, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.

Si vous trouvez cette Fricadelles et dés de pommes de terre recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.