Gâteau au chocolat et orange. Faire fondre le beurre dans le jus de l'orange. Mélanger dans une jatte le sucre, la cannelle, la maizena et ajouter les jaunes d'oeufs un à un. Ajouter les zestes d'orange puis le chocolat et le beurre fondu.
Réduire la vitesse du batteur et incorporer le tiers des ingrédients secs, puis la moitié du babeurre en battant.
Pour changer un peu du marbré chocolat et vanille et surtout parce que le chocolat et l'orange font très bon ménage.
Faire fondre le beurre au bain-marie ou à température douce au micro-ondes.
Ingrédients de gâteau au chocolat et orange :
- Vous avez besoin 100 g chocolat noir.
- Utilisation 125 g poudre d'amande.
- Fournir 5 oeufs.
- Préparer 60 g beurre.
- Vous devez vous préparer 30 g farine.
- Préparer 60 g sucre.
- Vous avez besoin 10 g cacao en poudre.
- Fournir 1 jus d'orange et des zestes.
Gâteau au chocolat et orange pas à pas :
- Préparer le biscuit : Faites fondre le chocolat avec 50 g de beurre au bain marie. Fouettez 2 oeufs entiers et 3 jaunes, mettre 40 g de sucre et la poudre d'amande dans un saladier. Montez 3 blancs en neige ferme et ajoutez 20 g de sucre. Mélangez le tout. Ajoutez le chocolat fondu, la farine et le cacao. Ajoutez le jus d'orange et les zestes. Versez dans un moule à manqué beurré. Mettre au four pendant 35 minutes à 180°C. Laissez refroidir..
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