Terrine d'aubergines. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Terrine d'aubergines terrine végétale aubergines épeautre farine de riz baies roses basilic été pique-nique vegan cuisine légère cuisine végétalienne Quelques mots sur la recette Une délicieuse recette de terrine végétale à base d'aubergines, un plat léger, frais et sain à consommer sans modération. Devant le succès remporté par la dernière recette postée (la Salade d'aubergines rôties), je vous propose de nouveau une recette à base d'aubergines.
Huiler une terrine, alterner une couche d'aubergines, une couche de poivrons et une couche d'aubergines.
Servir avec un coulis de tomates préparé à l'aide de tomates bien mûres, d'ail, oignon, thym et laurier.
Tapissez un moule à cake de film étirable, disposez dans le fond une couche de poivrons et alternez ensuite avec des couches de fromage, de poivrons et d'aubergines.
Ingrédients de terrine d'aubergines :
- Vous avez besoin 2 aubergines.
- Préparer 4 oeufs.
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail.
- Fournir 15 cl crème liquide.
- Utilisation Herbes : ciboulette, basilic...
Terrine d'aubergines pas à pas :
- Couper la tige des aubergines, puis les couper en 2 et les mettre au four à 180 degrés pendant au moins 45 mm. Avec une grande cuillère, récupérer la chair des aubergines, ajouter les gousses d’ail pelées et mixer..
- Ajouter 4 oeufs et la crème, et les herbes aux aubergines et bien mélanger, saler, poivrer..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Terrine d'aubergines. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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