Name: Tartes au citron meringuées
Ingredients: Pour la pâte sablée :; 250 g farine T45/55; 125 g beurre; 90 g sucre glace; 2 g sel; 1 oeuf; Pour le lemon curd :; 75 g jus de citron; 125 g sucre; 4 oeufs; 10 g maizena; 80 g beurre; QS lait; Pour la meringue italienne :; 60 g blanc d'oeuf; 120 g sucre semoule; 40 g d'eau

Tartes au citron meringuées. Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Une tarte fondante et légèrement acidulée.

Tartes au citron meringuées Une recette de tarte au citron qui a. Préparation de la crème citronnéeDans un bol Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue. Bonjour tout le monde A la maison, la tarte au citron à la meringue est presque chaque semaine sur la table du goûter, mais mon mari préfère la tarte au citron sans la meringue, donc c'est toujours des tartelettes au citron pour lui, et meringue française pour les.

Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Tartes au citron meringuées vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable. À faire tartes au citron meringuées tue avoir besoin 17 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de tartes au citron meringuées :

Vous devez vous préparer Pour la pâte sablée :.
Utilisation 250 g farine T45/55.
Préparer 125 g beurre.
Vous avez besoin 90 g sucre glace.
Vous avez besoin 2 g sel.
Vous devez vous préparer 1 oeuf.
Vous avez besoin Pour le lemon curd :.
Fournir 75 g jus de citron.
Fournir 125 g sucre.
Fournir 4 oeufs.
Préparer 10 g maizena.
Vous devez vous préparer 80 g beurre.
Fournir QS lait.
Préparer Pour la meringue italienne :.
Fournir 60 g blanc d'oeuf.
Fournir 120 g sucre semoule.
Utilisation 40 g d'eau.

Tarte au citron meringuée, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! La tarte au citron meringuée… Un vrai délice ! Ma mère avait des cours de cuisine pendant ses études au collège, je me suis inspirée de sa recette. La tarte au citron meringuée aurait pu être le pêché mignon des têtes couronnées.

Tartes au citron meringuées pas à pas :

Confectionner une pâte sablée (cf ma technique de la pâte sablée pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11539692-pate-sablee Cuire à blanc les fonds de tarte 15 min à 180°C. Démouler et réserver de côté..
Confectionner le lemon curd (cf ma technique du lemon curd pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11669996-creme-au-citron-lemon-curd Garnir les fonds de tartes avec le lemon curd..
Confectionner la meringue italienne (cf ma technique pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11669985-meringue-italienne.
Remplir une poche à douille munie d'une douille unie et coucher la meringue sur la/les tartes(s) au citron. Passer la/les tartes(s) au grill ou au chalumeau. Réserver au frais ou déguster :=)..

Et pour cause : le citron était la star des goûters de Marie de Médicis, le citronnier le prince des jardins de Louis XIV et pour couronner le tout, Marie Antoinette raffolait de meringue. Version classique en tarte avec dressage de la meringue à la poche ou version moderne en tartelette avec une fine couche de meringue juste lissée et colorée au chalumeau ou même sans meringue avec un peu de zeste râpé en décor. Confectionner la crème citron Dans une casserole verser l'eau. Une tarte au citron meringuée sur sablé breton, une gourmandise à partager en famille pour le gouter ou le dessert… En grande « accro » de la tarte au citron meringuée, il fallait absolument que je teste la version de Ferrandi pour la crème et la meringue italienne. Lemon Meringue Pie or as we say here, "la Tarte au citron meringuée" !!! : D And I finaly got the hang of this Italian meringue (￣^￣).

Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Tartes au citron meringuées recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.

Si vous trouvez cette Tartes au citron meringuées recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.