Comment Préparer Les Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé

Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Fouetter les œufs, la moitié du caramel, le chocolat fondu, la vanille, la farine et la levure. Mettre la moitié de la préparation dans un moule, puis le caramel (en garder pour servir avec le gâteau) puis le reste de la préparation.

Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé Lorsque le sucre prend une couleur ambrée, ajouter doucement la crème en faisant attention aux projections. Remettre sur le feu pour finir de fondre le caramel dans la crème en remuant sans cesse. Gâteau au chocolat à l'anis étoilé et sa crème au café.

En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé de peur que les aliments qu'ils produisent ne soient pas bons. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé! Tout d'abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d'épices pour que les aliments préparés n'aient pas un goût fade. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson! Vous pouvez avoir gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé en utilisant 15 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé :

Vous avez besoin Pour le cake :.
Préparer 170 g beurre fondu.
Utilisation 250 g sucre.
Vous avez besoin 200 g farine.
Fournir 100 g Maïzena®.
Préparer 5 œufs.
Vous avez besoin 30 g cacao non sucré.
Fournir 3 CS café (préparé).
Utilisation 2 CC levure chimique.
Utilisation 1 CC bicarbonate alimentaire.
Vous devez vous préparer 1 peu de lait (facultatif pour détendre la pâte si trop sèche).
Préparer Pour le caramel au beurre salé :.
Vous devez vous préparer 70 g sucre en poudre.
Préparer 30 g beurre salé.
Vous avez besoin 100 ml crème liquide.

Verser le sucre et l'eau dans une casserole et faire cuire Quand le caramel prend une belle couleur ambrée, retirer la casserole du feu et ajouter le beurre en cubes. Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Retourner le biscuit sur un torchon humidifié et laisser refroidir. Retirer le papier sulfurisé et tartiner d'une fine couche de caramel au beurre salé.

Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé instructions :

Préchauffer le four à 170°C. Beurrer et fariner un moule à cake..
Fouetter ensemble les œufs et le sucré jusqu'à ce que le mélange ai bien blanchit et pris du volume. Ajouter le beurre fondu et fouetter de nouveau. Incorporer à la préparation les deux farines, le cacao et les poudres a lever tamisées ensemble..
Mélanger délicatement à la maryse, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Y verser le café, et mélanger de nouveau. Si la pâte est trop "lourde", détendre avec un peu de lait..
Versez dans le moule à cake et enfourner environ 45 minute, vérifier la cuisson au couteau..
Pendant la cuisson du gâteau, préparer le caramel au beurre salé : Dans une casserole verser le sucre et le poser sur feu vif. Ne pas y toucher, et dés qu'il commence à devenir ambré et à se liquéfier, le sortir du feu, mélanger alors avec une cuillère en bois, et y ajouter le beurre coupé en morceaux et la crème liquide. Mélanger et remettre sur le feu..
Faire fondre les cristaux de sucre s'il y en a, et laisser bouillir 2 minutes. Réserver dans un pot en verre..
Une fois le gâteau cuit, le démouler et le laisser complètement refroidir. Au moment de servir, napper de sauce au caramel tiédi..

Rouler le gâteau délicatement et couper les extrémités. Dès que le beurre est fondu, baisser le feu et bien surveiller la cuisson. Des taches marron apparaissent après un certain temps au centre. Retirer immédiatement du feu et remuer doucement jusqu'à obtention d'un caramel brun et homogène. Mélangez et mettez à cuire à feu moyen en remuant régulièrement.

Maintenant que vous avez lu la recette de Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

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