Tarte à l’oignon … lardons. Eplucher les oignons et les couper en rondelles. Les mettre dans le beurre chaud, et faire cuire sans prendre de couleur (pour ce faire, les mettre à froid dans le beurre qui n'est pas encore fondu); ajouter les lardons, saler et poivrer. Foncer un plat à tarte avec la pâte.
Les passer à la passoire pour oter l'excedent de gras.
Peler et émincer les oignons, les faire fondre à la poëlle avec une noix de beurre.
Tapisser avec les oignons légèrement caramélisés et les lardons cuits.
Ingrédients de tarte à l’oignon … lardons :
- Utilisation 1 pâte feuilletée (ou brisée).
- Fournir 900 g d’oignon épluché.
- Fournir 150 g lardons.
- Vous devez vous préparer 2 oeufs.
- Vous avez besoin 100 ml lait.
- Préparer 2 cl d’huile d’olive.
- Fournir Sel, poivre.
- Vous avez besoin 70 g environ de fromage râpé pour le dessus.
- Vous devez vous préparer Quelques tomates cerises pour la déco.
Tarte à l’oignon … lardons pas à pas :
- Emincer les oignons finement. Mettre l’huile dans une poêle, ajouter les oignons et faire cuire sans les oignons 15 à 20 minutes..
- Pendant ce temps, foncer un moule à tarte, y déposez les oignons. Préchauffer le four à 200 °C..
- Faire cuire les lardons dans une poêle sans matière grasse. Au bout des 15 à 20 minutes, ajouter aux oignons, les lardons, le lait et les oeufs, mélanger. Assaisonner, goûter et rectifier si besoin..
- Parsemer de fromage râpé sur le dessus de la tarte. Enfourner pour 30 minutes à 200 °C, la pâte doit être dorée..
- Servir chaud ou froid, avec une belle salade verte..
Prenez ces concepts de recettes Tarte à l’oignon … lardons et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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