Hachis camarguais. Reproduisez la recette Hachis camarguais et découvrez le nombre de Smartpoints. Huiler un plat à four avec le reste de l'huile restante/ Répartir le riz dans le fond du… Recette Hachis Camarguais : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Le hachis camarguais est un gratin à base de riz, viande hachée, tomates et courgettes. C'est un plat facile et rapide, qui peut se préparer à l'avance pour être cuit plus tard.
Comme je le fais tous les étés depuis plusieurs années, le voici enfin ici.
C'est un plat complet que j'accompagne d'une salade verte.
Je vous propose aujourd'hui une version particulière du hachis parmentier dans laquelle le riz vient remplacer la purée, on peut la trouver ici ou là sous le nom de hachis camarguais.
Ingrédients de hachis camarguais :
- Vous avez besoin 90 g riz cru.
- Préparer 1 oignon.
- Vous devez vous préparer 1 cc d’ail en poudre.
- Préparer 450 g viande hachée 5%.
- Préparer 400 g tomates concassées (fraîches ou en boite).
- Vous avez besoin 1 demi cube de bouillon de légumes.
- Vous avez besoin 2 courgettes.
- Fournir 30 g parmesan ou gruyère râpé.
- Utilisation herbes de Provence.
- Utilisation sel, poivre.
- Vous avez besoin 2 cs d’huile d’olive.
Hachis camarguais instructions :
- 1- Préchauffer le four à 180°..
- 2- Dans une poêle faire revenir l’oignon avec une cuillère à café d’huile d’olive pendant 3 minutes. Ajouter le riz et l’ail puis faire cuire en remuant 5 minutes. Huiler un plat à four avec l’huile restante et répartir le riz..
- 3- Dans la poêle, faire revenir le steak haché 3 minutes. Ajouter les tomates concassées et la cuillère à soupe de concentré de tomate..
- 4- Pendant ce temps, dans une casserole diluer le bouillon avec un grand verre d’eau (voir 1 et demi) et porter à ébullition. Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire 2 minutes dans le bouillon. Les réserver..
- 5- Étaler sur le riz une couche du mélange de viande, une couche de courgette puis à nouveau une couche de viande. Répartir le bouillon (perso je n’ai pas mis tout le bouillon restant). Terminer par le gruyère ou le parmesan râpé. Parsemer d’Herbes de Provence..
- 6- Enfournez 40 min..
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Hachis camarguais, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Hachis camarguais recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.