Crumble de blettes au Roquefort.
Ingrédients de crumble de blettes au roquefort :
- Vous avez besoin 3 grandes feuilles de blettes.
- Préparer 1 carotte.
- Utilisation 1 échalote.
- Utilisation 1 branche de thym.
- Utilisation 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Vous devez vous préparer 1/2 verre d'eau.
- Fournir 2 pincée de piment d'Espelette.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse.
- Utilisation 25 g Roquefort.
- Utilisation 25 g Parmesan rapé.
- Utilisation 1 cuillère à soupe farine.
- Vous avez besoin 1 tranche de pain bien sec.
Crumble de blettes au Roquefort pas à pas :
- Sortez le roquefort du réfrigérateur..
- Lavez les blettes. Séparez les côtes du vert. Coupez les côtes en petits morceaux. Émincez l'échalote. Coupez la carotte en dés..
- Faites chauffer l'huile d'olive et faites y revenir les légumes à feu doux, pendant 15 minutes à couvert avec une branche de thym..
- Hachez grossièrement les feuilles de blettes et ajoutez les dans la poêle. laissez cuire à couvert à feu doux pendant 20 minutes..
- Au bout de ce temps assaisonnez, ajoutez 1 cuillère à soupe de crème épaisse. Laissez mijotez pour épaissir et réserver..
- Dans un saladier écrasez à la fourchette le roquefort. Ajoutez le Parmesan, la farine et un pincée de piment d'Espelette. Mélangez du bout des doigts..
- Dans le robot hachez finement le pain puis ajoutez le mélange de fromages et farine. Mixez brièvement.
- Répartissez les légumes dans des petits plats individuels et recouvrez les avec le mélange crumble..
- Enfournez à 200° pendant 15 minutes et dégustez !.
Prenez ces idées de recettes Crumble de blettes au Roquefort et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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