Tarte crumble poire chocolat. TARTE CRUMBLE POIRE CHOCOLAT patisserieswithaida découvrez une recette facile à faire rapide et tendance de la tarte crumble poire chocolat. pour le crumble. Recette Crumble poires - chocolat : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Sortir la pâte du réfrigérateur et la répartir sur les poires et le chocolat.
Eh oui en ce moment je suis dans les tartes!
Je ne sais pas si c'est l'automne qui m'inspire cela, mais j'ai tout le temps envie de tarte.
Mais voilà, entre la tarte et le crumble mon coeur balance.alors je me suis dit, pourquoi ne pas se lancer et improviser?
Ingrédients de tarte crumble poire chocolat :
- Vous avez besoin pâte sablée noisette.
- Vous devez vous préparer 140 g farine.
- Préparer 100 g beurre.
- Fournir 50 g sucre glace.
- Vous devez vous préparer 50 g poudre de noisettes brute.
- Utilisation 3 jaunes d'oeufs.
- Préparer 4 g levure chimique.
- Fournir 1 g sel.
- Utilisation crumble.
- Vous avez besoin 150 g farine.
- Utilisation 40 g sucre.
- Utilisation 90 g beurre.
- Vous avez besoin 5 à 6 poires comices.
- Préparer 100 g pépites de chocolat.
- Vous avez besoin canelle, muscade, vanille.
- Vous avez besoin sirop d'érable.
Tarte crumble poire chocolat pas à pas :
- Tout d'abord préparer la pâte sablée noisette (peut se faire la veille).
- Dans un bol, mélanger le beurre pommade, le sel, la poudre de noisettes, et le sucre glace à la spatule. (Peut se faire au robot avec la feuille).
- Faire attention à ne pas trop mélanger sinon cela fragilise la pâte..
- Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger..
- Tamiser la farine et la levure chimique sur le mélange et mélanger..
- Transvaser la pâte sur du papier film, enrouler la en l'aplatissant, et conserver au réfrigérateur. (La pâte peut se congeler).
- Préparer ensuite la pâte à crumble..
- Dand un bol, mélanger du bout des doigts la farine, le sucre, une pincée de sel et le beurre coupé en morceaux. Et placer au frais 30 min..
- Rien de plus simple ;).
- Sortir la pâte sablée du réfrigérateur. (préparée la veille ou bien 1 à 2h plus tôt).
- Étaler au rouleau directement sur le papier sulfurisé ou bien sur un plan de travail fariné..
- Placer la dans un moule et piquer la à la fourchette..
- Cuire à blanc à 150°C pendant 20 à 25 min. (Le mieux c'est de mettre un poids pour que la pâte reste en place).
- Couper les poires en morceaux..
- Faire réduire les poires dans une poêle avec un peu de beurre, du sirop d'érable, de la vanille, canelle, muscade. C'est selon votre convenance..
- Il est important de les faire réduire pour éviter qu'elles ne rendent trop d'eau pendant la cuisson..
- Mettre les poires réduites dans le fond de tarte cuit à blanc..
- Ajouter une partie des pépites de chocolat sur les poires..
- Ajouter des pépites de chocolat dans la pâte à crumble et parsemer le crumble sur la tarte..
- Saupoudrer de pépites de chocolat et de canelle..
- Enfourner à 180°C pendant 25 à 30 min. Il faut que le crumble soit un peu doré..
- À déguster accompagné d'une glace à la vanille !.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Tarte crumble poire chocolat, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Tarte crumble poire chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
