Name: Gratin d'aubergines farcies
Ingredients: 4 à 5 aubergines; Sauce tomate; Fromage râpé; Pour la farce :; 1 oignon coupé; 250 g viande hachée; Sel; Poivre; Paprika; 1 tomate en purée; Coriandre; 2 c à s de concentré de tomate; Pour la sauce béchamel :; 2 c à s de beurre; 2 c à s de farine; Du lait; Sel; Poivre

Gratin d'aubergines farcies. Faire dorer les pignons dans une poêle sans. Aujourd'hui je vous présente une recette d'aubergines farcies ,gratinée à l'Emmental au four. La farce est composée de champignons ,tomates, poivrons, sauce.

Gratin d'aubergines farcies Recouvrir le tout de farce puis des restes de lamelles d'aubergines. Le gratin d'aubergines est un plat pouvant constituer l'essentiel d'un repas. Couper les aubergines en petits dés.

Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner gratin d'aubergines farcies de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de gratin d'aubergines farcies! Tout d'abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final! Vous pouvez cuire gratin d'aubergines farcies en utilisant 18 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de gratin d'aubergines farcies :

Vous avez besoin 4 à 5 aubergines.
Fournir Sauce tomate.
Vous devez vous préparer Fromage râpé.
Vous devez vous préparer Pour la farce :.
Vous devez vous préparer 1 oignon coupé.
Vous devez vous préparer 250 g viande hachée.
Préparer Sel.
Vous devez vous préparer Poivre.
Préparer Paprika.
Vous avez besoin 1 tomate en purée.
Utilisation Coriandre.
Vous devez vous préparer 2 c à s de concentré de tomate.
Préparer Pour la sauce béchamel :.
Fournir 2 c à s de beurre.
Fournir 2 c à s de farine.
Fournir Du lait.
Vous avez besoin Sel.
Utilisation Poivre.

Faire revenir le tout à petit feu dans une ou deux poêles, en arrosant légèrement d'huile d'olive et remuer en permanence pour obtenir une cuisson uniforme. Gratin d'aubergines aux restes de pain Voir la recette.. Dans un plat à gratin huilé, déposez par couches successives les aubergines et la béchamel. Aubergines farcies gratinées à la mozzarella Béchamel rapide et facile Béchamel facile au Thermomix Gratin d'aubergines.

Gratin d'aubergines farcies pas à pas :

Couper les aubergines en longueur pour avoir des tranches pas trop fines ni trop épaisse..
Les disposer sur une plaque de four, les badigeonner d'huile d'olive, et les faire cuire des deux côtés..
Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, le paprika, saler et poivrer, puis ajouter la tomate et le concentré de tomate et laisser cuire, ajouter la coriandre..
Mettre un peu de farce sur les tranches d'aubergines et bien enrouler..
Dans un plat à gratin mette un peu de sauce tomate puis disposé les aubergines farcies..
Préparer la béchamel : mettre le beurre fondre puis ajouter la farine, laisser cuire quelques minutes tout en remuant, puis ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir un sauce pas trop épaisse..
Verser la sauce béchamel sur les aubergines, ajouter le fromage râpé et faire cuire au four à 180° pendant 20 à 25 min..

L'aubergine, légume d'été par excellence, se prête à merveille à de délicieux gratins préparés à l'avance pour pouvoir passer du temps à table avec les siens. Tomates, sauce béchamel, coulis de légumes, l'aubergine aime les sauces généreuses et ne craint pas un bon assaisonnement ! Laver les aubergines et les tomates. Peler les grosses tomates et les couper en tranches. Faire revenir les aubergines dans une poêle avec deux cuillères à soupe d'huile.

La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Gratin d'aubergines farcies, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.

Si vous trouvez cette Gratin d'aubergines farcies recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.