Gaufres salées aux carottes. Une recette de gaufres salées aux carottes cuites à l'eau pour un repas léger. Imprimer la recette Noter la recette. Réservez les gaufres cuites dans une assiette au chaud.
N'hésitez pas à décliner cette recette avec des courgettes, du panais… et à varier les goûts en remplaçant les herbes par des épices (cumin, gingembre, fenouil…).
Pour l'apéritif, gaufrettes à la betterave, carotte et avocat Préparer la pâte à gaufre, Battre les oeufs avec le beurre, les farines, la levure et le lait, attention aux grumeaux.
Ajouter la carotte /cumin à la pâte et rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
Ingrédients de gaufres salées aux carottes :
- Utilisation 300 g farine.
- Utilisation 1 cuiller à café levure.
- Utilisation 150 ml d eau.
- Fournir 250 ml lait.
- Préparer 2 oeufs.
- Fournir 60 g beurre.
- Utilisation 1 pincée de sel.
- Préparer 3-4 carottes.
- Vous avez besoin Gingembre.
- Fournir Cumin.
Gaufres salées aux carottes pas à pas :
- Préparer la pâte à gaufre: mélanger la farine, la levure et le sel.
- Ajouter les oeufs et le beurre fondu, bien mélanger..
- Puis ajouter lentement le lait et l eau mélangés, pour ne pas que ça fasse de grumeaux..
- Laisser reposer la pâte minimum 30 minutes. Préparer les carottes pendant ce temps..
- Éplucher les carottes, les hacher finement. Les faire revenir dans de l huile d olive avec une pincée de gingembre et une cuiller à café de cumin..
- Ajouter à la pâte à gaufres. Bien mélanger..
- Cuire dans un gaufrier jusqu'à ce que la gaufre soit bien croustillante..
- J ai accompagné les gaufres de tranches de mozarella arrosées d huile d olive et saupoudrées de sel de noisette, un régal!.
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Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Gaufres salées aux carottes recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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