Orangettes maison. La recette nécessite un peu de temps mais le résultat est d'un moelleux et d'une saveur incomparables. Laver et brosser soigneusement les oranges sous le robinet d'eau. Inciser la peau de chaque agrume en quatre quartiers.
Longs strips of rind slowly candied for two weeks.
Supple and translucent, bursting with the essence of fruit and liberated from the excess of sugar, they are delicately enrobed in a fine layer of dark chocolate.
Long fillets of orange peel slowly candied for two weeks.
Ingrédients de orangettes maison :
- Utilisation L’écorce de 2 oranges bio ou non traitées.
- Préparer Sucre en poudre.
- Vous devez vous préparer 100 g chocolat noir.
Orangettes maison instructions :
- Si nécessaire, retirer une partie du blanc des écorces d’orange.
- Couper les écorces d’orange en lanières et les peser.
- Mettre les écorces d’orange dans une petite casserole.
- Ajouter un poids équivalent en sucre (30 g de sucre pour 30 g d’écorces).
- Verser le même poids en eau dans la casserole.
- Faire chauffer à feu moyen.
- Laisser cuire une dizaine de minutes, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide.
- Faire fondre le chocolat noir dans une casserole ou au micro-ondes.
- Y mettre les écorces d’orange confites.
- Bien mélanger pour recouvrir entièrement les écorces de chocolat.
- Les mettre à refroidir sur une feuille de papier cuisson.
- Les orangettes se conservent environ 5 jours.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Orangettes maison. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
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