Crêpes. This is a scrumptious recipe for thin, delicious German style pancakes. I'm a professional musician and recording artist, and I often find myself in the kitchens of recording studios, trying to make something edible from the staple ingredients studios keep in their kitchens. Sift together flour, sugar and salt; set aside.
Go French with Alton Brown's foolproof Crepes recipe from Good Eats on Food Network.
Add veggies for a savory version; use chocolate and berries for dessert.
The secret: letting the batter rest.
Ingrédients de crêpes :
- Utilisation 250 g farine.
- Vous avez besoin 500 ml lait.
- Préparer 3 oeufs.
- Utilisation 1 sachet sucre vanillé.
- Préparer 1 c.a.s. de sucre rase.
- Vous devez vous préparer 1 filet d’huile d’olive.
Crêpes instructions :
- Mettre la farine, le sucre et le sucre vanillé dans un grand récipient rond et y faire un puit.
- Casser les 3 oeufs dans le puit et les incorporer petit à petit à l’aide d’une cuillère en bois au mélange farine/sucre/sucre vanillé.
- Ajouter petit à petit le lait et le filet d’huile d’olive.
- La pâte ne doit pas être trop liquide ni trop pâteuse! Pour vérifier: plongez la cuillère en bois dans la pâte, la ressortir, faire une trace avec votre doigt sur le dos de celle-ci, si la trace reste nette, alors la pâte est prête!.
- Cuire dans une poêle spéciale crêpes (anti adhésive) avec un petit morceau de beurre.
- Astuce pour homogénéiser la pâte (pas de grumeaux): vous pouvez passer un mixeur à soupe dedans.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Crêpes recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Crêpes recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
