Gratin de courgette. Découvrez la recette de Gratin de courgettes, une recette simple et originale pour accompagner viande et poisson pour des dîners ou déjeuner légers et équilibrés. Lavez les courgettes sans les éplucher. Put the olive oil in a large, lidded frying pan.
Elle est à choisir bio afin de pouvoir la cuisiner avec sa peau : celle-ci est en effet très riche en flavonoïdes, des antioxydants très bénéfiques dans la prévention de nombreuses maladies.
Il est l'un des ingrédients de la ratatouille, vous pouvez la consommer crue taillée en spaghettis mais vous pouvez également la préparer en gratin, certainement la meilleure idée pour mettre fin aux a priori des enfants sur les légumes.
Avec ou sans béchamel, le gratin de courgettes pourra être un plat du soir.
Ingrédients de gratin de courgette :
- Fournir 300 g courgettes en coupé en lamelles.
- Préparer 200 g lardons.
- Vous devez vous préparer 150 g crème fraîche.
- Préparer 100 g fromage râpé.
- Vous avez besoin sel, poivre, ciboulette, persil.
Gratin de courgette instructions :
- Éplucher la courgette puis la couper à l’aide d’un économe pour en faire de fines lamelles.
- Préparer vos lardons dans une poêle sans rajouter de matière grasse.
- Dans votre plat enchaînez les couches de courgettes puis de crème fraîche (attention à ne pas en mettre beaucoup ! Le gratin devient vite liquide) versez ensuite une partie de vos lardons et recommencez.
- Finissez en recouvrant votre gratin d’emmental râpé.
- Enfournez, surveillez et dégustez.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Gratin de courgette, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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