Gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat. Déposez une crêpe dedans et étalez dessus une fine couche de crème au mascarpone. Mettez un peu de cacao dans une passoire à thé et tapotez-la pour saupoudrer légèrement la surface. Placer le cercle sur un plat de service et déposer une crêpe au fond du cercle. Étalez y la crème et recouvrez d'une crêpe.
J'ai tellement aimé mon gâteau de crêpes au chocolat que j'ai eu envie d'en refaire un direct derrière.
Le genre d'envie qu'il ne faut jamais réfréner 😂 !
La vidéo est en ligne ici : gâteau de crêpes façon tiramisu en vidéo.
Ingrédients de gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat :
- Préparer Pâte à crepes.
- Préparer 4 oeufs.
- Préparer 50 cl lait.
- Préparer 125 g farine.
- Vous avez besoin 50 g maizena.
- Préparer 50 g cacao non sucré type vanhouten.
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel.
- Vous avez besoin Crème.
- Préparer 4 oeufs.
- Préparer 500 g Mascarpone.
- Vous avez besoin 125 g sucre.
- Vous devez vous préparer 1 c à c dextrait de vanille.
- Vous devez vous préparer Glaçage.
- Vous avez besoin 125 g beurre.
- Vous devez vous préparer 125 g sucre.
- Vous avez besoin 125 g chocolat.
- Utilisation 3 cl lait.
Gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat instructions :
- Mettre tous les ingrédients de la pâte à crêpe dans le robot et mixer vitesse 4 a 6 pendant 20 secondes. Cuire vos Crêpes dans une poêle chaude légèrement beurrée. Réserver..
- Séparer les blancs des jaunes. Mettre les jaunes avec le sucre, le mascarpone et la vanille dans le robot et fouetter vitesse 4 pendant 2mn30. Montez séparément les blancs d'œufs en neige avec un batteur. Incorporez délicatement à la maryse les blancs à la préparation..
- Étape MONTAGE : Decoupez vos crêpes au même diamètre à l'aide de votre cercle de pâtisserie (ou le cercle d'un moule à manquer démontable) Placer le cercle sur un plat de service et déposer une crêpe au fond du cercle. Étalez y la crème et recouvrez d'une crêpe... Continuez ainsi jusqu'à épuisement en terminant par une crêpe..
- Pour le glaçage : Dans une casserole d'eau mettre un bol avec les ingrédients dedans. Faire chauffer à feu doux. Quand tout est fondu mélangez bien et retirer du feu. Laissez tiédir puis verser sur le gâteau. Décorez le avec des amandes ou des pépites de chocolat... Réserver au frigo jusqu'à dégustation..
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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