Mini tartelettes aux fruits. ● Aujourd'hui je vous propose une recette de mini-tartelettes aux fruits, des petites mignardises idéales pour accompagner le thé ou le café de l'après-midi. Détailler de jolis quartiers de clémentines et des abricots. Il y a longtemps que ces tartelettes trainaient dans mon panier à encours !
Mélangez délicatement au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène puis ajoutez le reste de lait et remettez le tout dans la.
Si on m'invite à un cocktail dînatoire, je dis oui tout de suite.
Voici donc mes mini tartelettes aux fruits réalisées avec des fruits frais et au sirop.
Ingrédients de mini tartelettes aux fruits :
- Vous avez besoin pour la pâte sablée :.
- Vous avez besoin 150 g farine.
- Préparer 75 g beurre.
- Vous devez vous préparer 40 g sucre.
- Vous devez vous préparer 1 oeuf.
- Fournir 1 pincée de sel.
- Utilisation Pour la crème pâtisserie.
- Vous avez besoin 1/2 l lait.
- Fournir 50 g farine.
- Fournir 100 g sucre.
- Fournir 3 jaunes oeuf.
- Vous devez vous préparer 1 gousse vanille.
- Utilisation Fruits au choix ananas kiwi abricot framboise nectarine pêche.
Mini tartelettes aux fruits instructions :
- Préparer la pâte sablée et laisser reposer minimum 30 mn.
- Pendant ce temps préparer la crème pâtisserie.
- Mélanger jaune d’œuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse..
- Ajouter la farine et bien mélanger.
- Ajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.
- Mettre à chauffer le reste du lait. Lorsque le lait est tiède ajouter le mélange œuf/farine/sucre/lait et la gousse de vanille fendue et grattée avec des graines.
- Mélanger au fouet jusqu’à ébullition. La crème doit être épaisse. Laisser refroidir.
- Couper les fruits de votre choix.
- Foncer vos minis moules de pâte sablée et faire cuire 15 mn en piquant le fond.
- Laisser refroidir.
- Y déposer la crème pâtissière puis les fruits.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Mini tartelettes aux fruits est un moyen fantastique de le faire.
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