Tarte aux abricots frais. Ils ont bonne mine, les abricots ! Leur jolie couleur orangée met de la bonne humeur dans nos assiettes à l'heur du dessert. Qu'ils soient frais ou au sirop, les oreillons d'abricots permettent de réaliser de délicieuses tartes, au bon goût de l'été.
La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin.
Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.
Versez la farine et la poudre d'amandes, mélangez bien et réservez au frais.
Ingrédients de tarte aux abricots frais :
- Fournir Pâte sablée :.
- Vous devez vous préparer 125 g beurre ou margarine.
- Fournir 70 g sucre glace.
- Fournir 1 oeuf.
- Vous avez besoin Vanille.
- Préparer 1 pincée de sel.
- Fournir 250 g farine.
- Vous avez besoin Crème pâtissière :.
- Vous avez besoin 2 oeufs.
- Utilisation 60 g sucre.
- Vous avez besoin Vanille.
- Vous devez vous préparer 30 g maïzena.
- Préparer 250 g lait.
- Vous devez vous préparer Pour les abricots au sirop :.
- Fournir 7 abricots lavés et dénoyautés.
- Vous avez besoin 3 cs sucre.
- Préparer 50 ml d'eau.
- Utilisation Vanille.
- Vous devez vous préparer Décoration :.
- Vous devez vous préparer Des feuilles de menthe (facultatif).
Tarte aux abricots frais pas à pas :
- Dans une casserole mettez, le sucre, l'eau et les abricots,mettez sur un feu doux et après la première ébullition comptez 5 min éteignez le feu..
- Egouttez les abricots et réservez.
- Pour la pâte, mélangez tout les ingrédients, filmez et réservez au frais pendant 30 min..
- Étalez la pâte avec le rouleau a pâtisserie et foncez votre moule beurré si besoin..
- Piquez avec une fourchette et cuire a 180 degrés jusqu'à ce que le fond de tarte prenne une belle couleur..
- Pour la crème, versez le lait dans une casserole et faites chauffer..
- Entre temps dans un saladier mélangez oeufs, sucre et la vanille pendant 2 min..
- Après rajoutez la maïzena et mélangez..
- Après rajoutez le lait petit petit..
- Versez le tout dans la casserole et remettre sur feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe..
- Une fois tout les éléments prêts on peut passer au montage de la tarte..
- Versez la crème pâtissière dans le fond de la tarte et finir par placer les abricots, les feuilles de menthe et réservez au frais pendant 3 heures au minimum..
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tarte aux abricots frais, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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