Tartelettes amandes myrtilles. Fond de pâte sablée, garni d'un léger appareil à crème d'amande, puis garnir de myrtilles, cuire au four, servir tiède de préférence. Recette tarte amandes et myrtilles par Piat. Ingrédients : vanille, myrtille, oeuf, amande, sucre, beurre.
Les meilleures recettes de Tarte avec myrtille, amande notées et commentées par les internautes. Des tartelettes très peu sucrées, moelleuses et croquantes à la fois. Laissez refroidir avant de pour Tartelettes amandines.
La cuisine pourrait être l'une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n'indique pas qu'il existe des limites à l'expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Tartelettes amandes myrtilles , nous espérons que vous l'aimerez. Vous pouvez avoir tartelettes amandes myrtilles en utilisant 14 Ingrédients et 24 pas. Voici comment vous faire il.Ingrédients de tartelettes amandes myrtilles :
- Préparer Pâte sablée amande.
- Vous avez besoin 70 g beurre à température ambiante.
- Utilisation 40 g sucre.
- Utilisation 1/2 œuf battu.
- Utilisation 1/2 càc d'arôme ou de poudre de vanille.
- Vous avez besoin 110 g farine T65.
- Vous devez vous préparer 25 g poudre d'amande.
- Fournir Crème amande.
- Vous devez vous préparer 50 g beurre mou.
- Vous devez vous préparer 50 g sucre glace.
- Préparer 1/2 càc de maïzena.
- Préparer 1 œuf.
- Vous avez besoin 50 g poudre d'amande.
- Fournir 125 g environ de myrtilles fraîches ou surgelées - si surgelées veillez à les faire décongeler et sécher sur du papier absorbant.
Tartelettes amandes myrtilles instructions :
- Pour la pâte sablée amande :.
- Dans le bol de votre robot muni d'une feuille (appelé aussi batteur K ou plat selon la marque),fouettez le sucre et le beurre jusqu'à obtenir un mélange un peu mousseux..
- Incorporez le demi œuf et la vanille. Fouettez encore..
- Ajoutez la farine et la poudre d'amande. Mélangez jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois. (pour ma part j'ai dû ajouter quelques pincées de farine en plus pour que la pâte se décolle).
- Formez une boule. Filmez-la. Aplatissez-la légèrement. Laissez-la poser une bonne heure au frigo..
- Préchauffez le four à 180°. Sortez la pâte du frigo..
- Abaissez la pâte sur une épaisseur de 3mm. Emporte-piécez la..
- Façonnez les tartelettes. (il se peut que la pâte ramollisse lors du façonnage, ce n'est pas grave, ça vous prendra juste un peu plus de temps pour le façonnage).
- Piquez les tartelettes. Recouvrez-les de papier sulfurisé. Placez des billes de céramique dessus..
- Enfournez 10-15 minutes (selon votre four). Laissez refroidir sur une grille..
- Pour la crème d'amande :.
- Dans le bol de votre robot muni d'un fouet ballon. Fouettez le beurre et le sucre glace.
- Ajoutez la maïzena. Fouettez de nouveau..
- Ajoutez l'oeuf puis la poudre d'amande (éventuellement des épices : cannelle, muscade...). Fouettez encore..
- Réservez au frais..
- Je vous conseille de terminer de mélanger à la maryse comme il s'agit de petites quantités ou bien d'utiliser un batteur à main..
- L'assemblage :.
- Préchauffez le four à 180°..
- Recouvrir les tartelettes d'une couche de crème d'amande (plus ou moins épaisse selon vos goûts)..
- Disposez les myrtilles - tant qu'il y a de la place..
- Recouvrez de crème..
- Saupoudrez de cassonade..
- Enfournez 10 minutes. Laissez refroidir sur une grille..
- Dégustez..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tartelettes amandes myrtilles, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Tartelettes amandes myrtilles recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.