Name: Tarte aux fraises et aux mûres
Ingredients: pour la pâte sablée; 220 g farine; 50 g sucre; 35 g d'amande en poudre; 1 pincée de sel; 130 g beurre mou; 1 œuf; pour la crème pâtissière; 375 g lait entier; 3 jaune d'oeuf; 45 g maïzena; 70 g sucre; 1 c.a.c d'arômes vanille; 1 gousse vanille; 40 g beurre; pour faire briller les fruits; 20 c.a.s d'eau; 10 c.a.s de sucre; 2 g d'agar agar ou 1 feuilles de gélatine

Tarte aux fraises et aux mûres. PÂTE: Blanchir les jaunes et le sucre au fouet et détendre le mélange avec un peu d'eau. Préparer la pâte : verser la farine et le sucre dans un saladier, ajouter la crème fraîche et mélanger à la fourchette pour bien répartir la crème. Tarte aux framboises et aux mûres.

Tarte aux fraises et aux mûres Aujourd'hui, je vous propose : une tarte aux framboises et aux mûres. Simple à réaliser, sa crème est légère et met bien en valeur le goût des fruits rouges.un vrai plaisir à déguster.une vraie tarte gourmande ! Une recette inratable de tarte aux fraises maison avec une pâte brisée express, une crème pâtissière à la vanille rapide et des belles fraises (vidéo dispo).

En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner tarte aux fraises et aux mûres de peur que les aliments qu'ils produisent ne soient pas bons. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tarte aux fraises et aux mûres! Tout d'abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d'épices pour que les aliments produits n'aient pas un goût fade. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À cuire tarte aux fraises et aux mûres tue avoir besoin 19 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de tarte aux fraises et aux mûres :

Fournir pour la pâte sablée.
Vous avez besoin 220 g farine.
Préparer 50 g sucre.
Vous devez vous préparer 35 g d'amande en poudre.
Utilisation 1 pincée de sel.
Utilisation 130 g beurre mou.
Préparer 1 œuf.
Fournir pour la crème pâtissière.
Vous avez besoin 375 g lait entier.
Utilisation 3 jaune d'oeuf.
Vous devez vous préparer 45 g maïzena.
Vous devez vous préparer 70 g sucre.
Vous devez vous préparer 1 c.a.c d'arômes vanille.
Vous avez besoin 1 gousse vanille.
Utilisation 40 g beurre.
Vous avez besoin pour faire briller les fruits.
Vous devez vous préparer 20 c.a.s d'eau.
Préparer 10 c.a.s de sucre.
Vous devez vous préparer 2 g d'agar agar ou 1 feuilles de gélatine.

Réutilisez cette base de tarte pour décliner en tarte aux framboises, aux mûres, aux myrtilles… ou tout autre fruit qu'il vaut mieux manger cru que. Vous cherchez des recettes pour tarte aux fraises ? La fraise est un fruit gourmand qui se marie parfaitement à la pâte sablée pour créer une tarte aux fraises. Gourmande avec de la chantilly ou plus exotique avec du thé En mélange avec des kiwis ou posées sur de la crème pâtissière, les fraises bien mûres développent leur arôme sans modération.

Tarte aux fraises et aux mûres pas à pas :

LA PÂTE SABLÉ: on mélange la farine, le sucre, les amandes en poudre et le sel (les aliments sec).
Ensuite en incorpore le beurre (à température ambiantes) et on le fait bien pénétrer au mélange pour obtenir une pâte sableuse.
A la fin on ajoute l'oeuf et on ramasse sans pétrir la pâte, et hop dans un sachet et au frigo le temps de préparer la crème pâtissière.
POUR LA CRÈME PÂTISSIÈRE: dans une casserole on ajoute le lait, l'arôme vanille, les graines de vanille et la gousse et on fait chauffer.
Pendant ce temps, dans un saladier on verse les jaunes d'œufs et le sucre et on fouette pour blanchir un peu.
Puis on ajoute la maïzena et on fouette a nouveau pour obtenir une préparation homogène.
Quand le lait est chaud, en verse à peu près la moitié sur notre mélange précédent et on mélange encore une fois, et on renverse tout dans la casserole et on le remet sur le feu jusqu'à épaississement sans cesser de remuer (sur feux doux).
On enlève la crème après de la casserole et on la réserve dans un saladier et on ajoute le beurre coupé en petits morceaux et on mélange, une fois terminé vous pouvez réserver votre crème au frais.
POUR LA BRILLANCE DES FRUITS: Placer tous les ingrédients dans une casserole et porter ce sirop à ébulition (puis baisser le feu) jusqu'a léger épaissisement du sirop. (il ne faut pas obtenir un caramel !)..
Placer dans un bol et laisser tiédir en remuant de temps à autre pour ne pas que ça fige..
Badigeonner votre tarte aux fruits avec ce nappage qui la fera briller comme chez le pâtissier !.

Avec la même préparation, il est possible d'utiliser des framboises, bleuets, mûres ou un mélange de petits fruits de saison. Profitez de la pleine saison des fraises, de mai à août, pour confectionner une délicieuse recette de tarte aux fraises simple et rapide. Coupez les autres fraises en deux et disposez-les tout autour de la fraise du milieu. Bonjour Maxime, maintenant que je suis conquis par ce crémeux, je voudrais essayer de le faire avec un mélange myrtilles + mûres. Tarte aux mûres et à la crème d'amandes.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte aux fraises et aux mûres, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.

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