Name: Crocché di patate / croquettes de pomme de terre 🥔
Ingredients: 1 kg pommes de terre 🥔; Persil haché; 100 g parmesan râpé; 1 oeuf; Poivre; Pour la friture; 1 oeuf + 1 jaune; 1 peu de lait; De la farine; Chapelure

Crocché di patate / croquettes de pomme de terre 🥔. Les croquettes de pommes de terre (crocchè di patate) sont une spécialité de la Campanie. Souvent servies comme apéritif ou en entrée, elles peuvent aussi servir de garniture pour accompagner une salade. Délicieuses et faciles à réaliser, elles épateront vos convives et feront le bonheur des grands et des petits.

Crocché di patate / croquettes de pomme de terre 🥔 Laver les pommes de terre et les faire cuire à l'eau salée. Une fois cuites, les sécher et les peler. Les écraser en purée soit avec un presse purée soit avec une fourchette.

Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Crocché di patate / croquettes de pomme de terre 🥔 recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables. À cuire crocché di patate / croquettes de pomme de terre 🥔 tue seul besion 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de crocché di patate / croquettes de pomme de terre 🥔 :

Fournir 1 kg pommes de terre 🥔.
Fournir Persil haché.
Utilisation 100 g parmesan râpé.
Préparer 1 oeuf.
Utilisation Poivre.
Préparer Pour la friture.
Fournir 1 oeuf + 1 jaune.
Fournir 1 peu de lait.
Préparer De la farine.
Préparer Chapelure.

Ajouter le persil haché finement, un peu de sel et poivrer. Après vous avoir exposé les différents types de pommes de terre selon les usages, je ne pouvais m'empêcher de vous proposer une recette à base de pommes de terre… frites. Les crocchè ou crocchette di patate. D'autant qu'elle me tient particulièrement à coeur car c'est une recette très italienne, un vrai street food que me prépare encore aujourd'hui ma grand-mère napolitaine.

Crocché di patate / croquettes de pomme de terre 🥔 pas à pas :

Épluchez vos pommes de terres et les cuire 17min sous pression..
Écrasez les à la fourchette. Ajoutez l’œuf, le persil, le parmesan et mélangez..
Laissez refroidir. Faire des petits boudins et mettre au congélateur 15/20min..
Friture: roulez les dans la farine puis l’oeuf mélangez au lait et la chapelure. Faites frire pour les dorer. Égouttez sur une feuille de papier sopalin..

Les crocché di patate sont des croquettes de pomme de terre frites qui sont servies dans du pain comme un sandwich. Encore del cibo di strada, cuisine de rue très appréciée des siciliens et j'espère pour vous aussi. Croquettes pommes de terre carottes et ricotta. Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée, faire cuire les pommes de terre et les éplucher encore tièdes. Ecraser les pommes de terre à la fourchette dans un plat creux et y ajouter l'oeuf entier, le jaune d'oeuf, le fromage râpé, le persil haché. Éplucher les pommes de terre.

Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Crocché di patate / croquettes de pomme de terre 🥔 n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette Crocché di patate / croquettes de pomme de terre 🥔 recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.