Quiche au poulet et pommes de terre. Coupez vos pommes de terre en lamelles et rajoutez-les sur le mélange poulet-poivron-oignon-crème fraîche (en les disposant en cercles, comme si vous faisiez une tarte aux pommes). Détailler le poulet en petits morceaux. Dans une poêle, faire revenir les échalotes avec les champignons, puis ajouter le poulet, l'oseille, l'ail, la crème fraîche, saler et poivrer (le poivre du moulin). Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Les égoutter, les éplucher et les couper en morceaux.
Pendant ce temps, découper les blancs de poulet en morceaux.
Les faire revenir dans une poêle antiadhésive sans matière grasse.
Ingrédients de quiche au poulet et pommes de terre :
- Préparer 400 g pommes de terre.
- Fournir 1 pâte feuilletée.
- Fournir 350 g blanc de poulet ou un reste de poulet rôti.
- Fournir 200 g crème fraîche.
- Vous avez besoin 2 œufs.
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail.
- Vous devez vous préparer 50 g gruyère râpé.
- Vous avez besoin Sel, poivre.
Quiche au poulet et pommes de terre pas à pas :
- Cuire les pommes de terre à l'eau une vingtaine de minutes..
- Les égoutter, les éplucher et les couper en morceaux..
- Pendant ce temps, découper les blancs de poulet en morceaux..
- Les faire revenir dans une poêle antiadhésive sans matière grasse..
- Les laisser colorer, les retourner souvent..
- Ajouter un peu d'eau s'ils attachent. Saler, poivrer..
- Lorsque le poulet est cuit et que le fond de la poêle est bien coloré, ajouter la crème fraîche et laisser bouillir quelques minutes en décollant les sucs de la viande..
- Laisser refroidir dans la poêle. Préchauffer le four à 180°..
- Abaisser (ou dérouler) la pâte feuilletée et foncer un grand moule à tarte. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette. Ciseler la ciboulette ou du persil..
- Dans la poêle contenant le poulet, ajouter les œufs battus, les pommes de terre, la ciboulette et la gousse d'ail émincée..
- Étalez un peu de moutarde sur le fond de tarte. (Optionnel).
- Mélanger délicatement l'ensemble et verser le mélange sur le fond de tarte..
- Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner pour 30 minutes..
- Servir et régalez vous les gourmands!.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Quiche au poulet et pommes de terre, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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