Canard à l'orientale. Réserver les cuisses de canard de côté puis ajouter la crème fraîche dans le fond de sauce. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire puis servir les cuisses de canard nappées de sauce. Mélanger la sauce soya, l'eau et l'ail.
Recette Canard aux olives à l'orientale.
Retirer de la cavité le sac de plastique contenant les abats.
Les jeter ou les conserver pour un usage ultérieur. À l'aide d'une fourchette, piquer la peau du canard à plusieurs endroits, surtout autour des cuisses.
Ingrédients de canard à l'orientale :
- Fournir 4 cuisses de canard.
- Vous avez besoin Les épices.
- Préparer 1 cuillère à soupe gingembre moulu.
- Fournir 1 cuillère à soupe cumin.
- Utilisation 1 cuillère à soupe curry.
- Fournir 1 cuillère à soupe paprika.
- Utilisation La sauce.
- Vous devez vous préparer 2 cubes de bouillon de volaille.
- Fournir 3 cuillères à soupe miel.
- Utilisation 3 cuillères à soupe vinaigre balsamique.
- Vous avez besoin 15 cl crème fraîche.
- Utilisation 3 cuillères à soupe maïzena.
- Préparer 500 mL d'eau.
- Utilisation 3 oignons.
- Préparer 60 g raisins secs.
Canard à l'orientale pas à pas :
- Faire dorer la viande et la conserver sur un assiette..
- Faire chauffer l'eau et faire fondre les cubes de bouillon de volaille..
- Couper les oignons en petits morceaux et dans le gras du canard les faire revenir..
- Ajouter le miel, le vinaigre balsamique et mélanger..
- Ajouter le bouillon de volaille, les raisins secs et mélanger..
- Ajouter maintenant les épices, on commence avec le gingembre moulu et le cumin en mélangeant après chaque ajout..
- On continue avece curry et le paprika..
- Pour épaissir la préparation, dans un récipient, ajouter la maïzena et la crème fraîche. Ensuite, verser 3 cuillères à soupe de sauce préparée et mélanger..
- Pour enlever les grumeaux, passer la préparation avant de la verser dans le cookeo..
- Ajouter la viande à la préparation et mélanger..
- Après 15min de cuisson sous pression au cookeo, voilà le résultat obtenu. Pour ceux qui n'ont pas de cookeo, laisser mijoter quelques minutes..
- Pour la présentation finale, j'ai accompagné le canard à l'orientale avec un cercles de céréales. Vous pouvez également le manger avec du riz, des pâtes, ou autre suivant vos goûts..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Canard à l'orientale. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Canard à l'orientale recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.