Sukiyaki-don. Sukiyaki Donis a dish made bySōma Yukihira. Do not worry about thinly slicing Beef for 'Sukiyaki'. It is easy and tastes the same, but a little bit hard to eat.
It consists of meat (usually thinly sliced beef) which is slowly cooked or simmered at the table, alongside vegetables and other ingredients, in a shallow iron pot in a mixture of soy sauce, sugar, and mirin. - sukiyaki don - spider crab w/ ponzu sauce - ahi tuna steak Can't complain about the food at all, but the place was smaller than I expected, suffers from poor ventilation, and overwhelms you with a greasy atmosphere =/ I'll happily give them takeout business going forward though.
Not Spicy $ Medium Spicy $ Spicy $ Extra Spicy $ Add to cart.
Gyūdon is considered to have come from Sukiyaki-don and the old dish gyūnabe, where thin slices of beef are cooked with vegetables in a pot, and at some point was put over rice and served in a bowl.
Ingrédients de sukiyaki-don :
- Vous devez vous préparer 4 bols de riz.
- Préparer 300 gr filet de boeuf(ou faux-filet) coupé en tranche très fine.
- Vous devez vous préparer 400 gr pack choï (ou de choux chinois).
- Utilisation 1 poireau.
- Vous devez vous préparer 1 carotte.
- Préparer 4 champignons shiitaké(ou de champignons de Paris).
- Vous devez vous préparer 100 gr champignon Enoli.
- Utilisation 4 jaunes d'oeufs.
- Utilisation Le vert d'un oignon nouveau.
- Fournir 1/2 cuillère à café d'huile végétale.
- Vous avez besoin Pour la sauce Sukiyaki.
- Vous avez besoin 6 cuillères à soupe sauce soja.
- Préparer 6 cuillères à soupe mirin.
- Utilisation 3 cuillères à soupe saké.
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe d'eau.
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à soupe sucre.
Sukiyaki-don pas à pas :
- Détaillez le poireau en tronçons. Épluchez la carotte et coupez les shiitakés en deux. Ôtez la base du pack choï et coupez-le en tronçons..
- La sauce sukiyaki: Versez tous les ingrédients dans une petite casserole, portez à ébullition tout en mélangeant pour bien dissoudre le sucre. Réservez hors du feu..
- Dans une cocotte, faites chauffer l'huile, puis faites revenir le poireau et la carotte pendant 2 minutes. Versez la sauce sukiyaki et laissez mijoter 6 à 8 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres..
- Ajoutez le chou, ainsi que les champignons shiitaké et énoki. Poursuivez la cuisson 2 minutes, puis retirez la cocotte du feu. Déposez les lamelles de boeuf (elles vont cuire au contact des légumes chauds).
- Garnissez chaque bol de riz bien chaud de légumes et de viande. Déposez 1 jaune d'oeuf au centre et parsemez de vert d'oignon. Dégustez aussitôt.
Prenez ces Sukiyaki-don idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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