Comment Cuisiner La pâte sablée

La pâte sablée. Recette Pâte sablée : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Dans un bol, délayez l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel. Plus friable que la pâte sucrée, la pâte sablée demande plus de patience pour sa préparation.

Ne doit pas être confondu avec pâté de sable. En cuisine, la pâte sablée est l'une des pâtes de base de la pâtisserie. Elle est utilisée pour confectionner les fonds de tarte.

La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner la pâte sablée par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de la pâte sablée! En partant du type d'ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À faire la pâte sablée tue avoir besoin 6 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de la pâte sablée :

Utilisation 200 g farine.
Fournir 1 pincée de sel.
Vous devez vous préparer 80 g sucre glace.
Vous devez vous préparer 110 g beurre.
Utilisation 30 g poudre d'amande grise.
Vous avez besoin 1 œuf.

Elle est constituée de farine, beurre, sucre, souvent d'œufs et de sel. La pâte sucrée a les mêmes ingrédients que la pâte sablée, mais la principale différence est l'ordre d'ajout des ingrédients: On commence par blanchir les oeufs et le sucre, puis on ajoute la farine à la fin. La pâte sablée est utilisée pour les fonds de tartes (tartes aux fruits, tarte au chocolat) et tartelettes, petits fours, croûtes à entremets. Conseil Avec une pâte brisée vous pouvez cuire le fond et la.

La pâte sablée pas à pas :

Dans la cuve du mélangeur, à la feuille, mettre la farine, le sel, le sucre glace, la poudre d'amande et le beurre coupé en petits morceaux.
Réaliser un sablage (attention à ne pas laisser tourner trop longtemps cela pourrait finir par lier les éléments entre eux et faire une pâte. Cela jouerait sur la facilité d'étalage de votre pâte)..
Lorsque le mélange a une texture de sable, ajouter l’œuf et remettre à tourner ! Laisser tourner jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène..
Si vous ne possédez pas de robot pâtissier vous pouvez facilement réaliser cette pâte à la main..
Pour cela, mettre tous les ingrédients excepté l'oeuf dans un saladier, frotter ensuite ces aliments entre vos mains jusqu'à obtenir la texture dite "de sable"..
Incorporer alors l’œuf et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène..
Réserver au réfrigérateur au minimum 30 min avant de l'étaler et de la mettre dans le moule..
Pour la cuisson de la pâte : garnie > 170°/180°C environ 25 selon votre four - cuite à vide > 140°C environ 20 min - sablés ronds de 9mm d'épaisseur > 170°C environ 30 min.

Sous cette forme, la pâte, déjà un peu aplatie, sera bien plus facile à étaler. Préparer un morceau de papier film alimentaire et enfermer la pâte hermétiquement. Je fait ma pâte sablée salée avec mon robot, mais on peut la faire à la main dans un saladier. Dans ce cas, comptez plus de temps pour la préparation. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette La pâte sablée, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette La pâte sablée recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.