Spaghetti bolognaise. In a large pot, heat the oil over medium-high heat. Add the onions, carrots and celery and cook, stirring. Bring a large pot of lightly salted water to a rolling boil.
Pavlova is Pav, afternoon is arvo, mosquitos are mozzies.
Sharon is Shazz, Nagisa is Nagi (that's yours truly).
So it is thoroughly Aussie to shorten Spaghetti Bolognese to Spag Bol!.
Ingrédients de spaghetti bolognaise :
- Vous devez vous préparer 500 gr viande haché bio de votre choix (moi j’ai mis un mélange de bœuf/porc).
- Vous devez vous préparer 350-400 g passata bio.
- Fournir 1 carotte bio.
- Vous avez besoin 1 gousse d’ail bio.
- Préparer 1 oignon bio.
- Utilisation 1 branche de céleri bio.
- Vous devez vous préparer 1 verre de vin rouge (facultatif).
- Préparer 1 pincée de sucre brun bio.
- Vous avez besoin 1 peu de lait bio.
- Préparer 1 feuille de laurier.
- Utilisation Basilic.
- Préparer Sel&poivre.
Spaghetti bolognaise instructions :
- Commencez par hacher le plus fin possible votre ail, l’oignon, votre échalote, votre céleri et votre carotte 🥕.En tout petits dés. ◾️Faites revenir doucement dans une grande cocotte avec un peu d’huile d’olive quelques minutes, le temps que les parfums commencent à se dégager. ◾️Ensuite, on va ajouter la viandes pour la faire dorer légèrement. On monte un poil le feu,laissez la viande cuire quelques instants.Ensuite déglacez avec le vin rouge(moi j’ai mis de l’eau), et laissez réduire..
- ◾️C’est le moment d’ajouter la pulpe de tomates 🍅. ◾️Ajoutez un petit peu de lait et la pincée de sucre,cela va casser l’acidité de la tomate et donner de la douceur à la sauce. ◾️Mettez la feuille de laurier et laissez mijoter 2 bonnes heures (c’est ça aussi le secret d’une bonne sauce)et rajouter de l’eau si besoin(il en faudra!).Quand la sauce est bien onctueuse vous l’assaisonnez de sel et poivre..
- Ps: Vous pouvez doubler les quantités et quand la sauce est prête stocker la moitié au congélateur pour les jours ou vous n’avez pas le temps de cuisiner 😉. Buon appetito amici 😘.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Spaghetti bolognaise, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Spaghetti bolognaise recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.