Veloute pomme de terre courgettes. Inutile d'éplucher les courgettes si elles sont jeunes (c'est plein de vitamines!) Mettre le tout dans une casserole. Couper grossièrement la totalité des courgettes. Couper grossièrement la pomme de terre.
Garder le blanc d'un beau poireau.
Le couper en deux dans le sens de la longueur et le laver.
Puis couper en petit morceaux le poireau.
Ingrédients de veloute pomme de terre courgettes :
- Vous devez vous préparer 1 courgette de taille moyenne.
- Vous avez besoin 200 g pommes de terre.
- Préparer 1 cube de bouillon de légume.
- Utilisation 60 g crème fraîche semi-épaisse à 18%.
- Vous avez besoin Sel (facultatif).
- Vous devez vous préparer Poivre.
- Utilisation 1/2 CC curcuma.
- Vous devez vous préparer 1/2 CC piment doux en poudre.
Veloute pomme de terre courgettes pas à pas :
- Faire bouillir 1 litre d'eau avec le cube de bouillon de volaille..
- Laver et peler les pommes de terre, ainsi que la courgette, puis les couper grossièrement. Les plonger alors dans l'eau bouillante. Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits..
- Quand les pommes de terre et les courgettes sont cuites, les sortir de l'eau à l'aide d'une écumoire et les mettre dans un saladier. Ajouter un peu d'eau de cuisson et mixer au bras mixeur. Si la texture est trop épaisse, ajouter un peu d'eau de cuisson..
- Saler, poivrer, ajouter les épices, et mixer de nouveau. Verser la crème fraîche et mixer encore une dernière fois. Voilà c'est prêt !! A déguster bien chaud !.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Veloute pomme de terre courgettes et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Veloute pomme de terre courgettes recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.