Pâte sablée. Pâte sablée is the dough used to create the shell of a classic tart. The types of tarts that use this tender, buttery crust are typically filled with pastry cream and topped with. Recette Pâte sablée : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
It's a rich pastry used with French tarts.
This pate sablee pastry dough recipe, a sweet, crumbly crust, is the foundation of many great pie and tart recipes.
Pâte sablée is the richest of the French short pastry crusts.
Ingrédients de pâte sablée :
- Fournir 120 g Farine.
- Vous devez vous préparer 120 g Maïzena.
- Vous devez vous préparer 100 g De beurre mou.
- Préparer 1 Jaune d'œuf.
- Utilisation 50 g De sucre glace.
- Fournir 1 Pincée de sel.
- Vous avez besoin 3 cl D'eau froide.
Pâte sablée instructions :
- Dans un saladier ou à même le plan de travail, mettez la farine avec le beurre (coupé en petits morceaux) et bien mélangez du bout des doigts..
- Quand le beurre est totalement absorbé par la farine, ajoutez le sucre glace et mélangez..
- Ajoutez le jaune d’œuf, l'eau froide et la pincée de sel. Mélangez bien avec vos mains, dès que la pâte se forme arrêtez de mélanger et faites une boule ou laisser-là à plat (c'est mieux et plus facile à travailler) filmez-là et laisser-là au frais 30 minutes..
- Sortez-là du frigo, farinez mais pas trop le plan de travail, fraisez, malaxer-là avec la paume des mains, étalez votre pâte. Foncez votre moule et laissez reposer au frais 30 minutes..
Maintenant que vous avez lu la recette de Pâte sablée, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Pâte sablée recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.