Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood.
Ingrédients de crumble cake poire -pomme / amaretto de yotam ottolenghi @4passionfood :
- Vous avez besoin Pour le crumble.
- Vous devez vous préparer 90 g farine.
- Fournir 30 g sucre semoule.
- Fournir 60 g beurre doux pommade.
- Vous avez besoin Les fruits.
- Vous avez besoin 150 g poire pelée et coupée en dés d’1,5 centimètre.
- Fournir 100 g pomme pelée et coupée en dés d’1,5 centimètre.
- Utilisation 1 citron zeste.
- Vous devez vous préparer 30 g noix torréfiées et concassées.
- Utilisation 2 tbsp d’amaretto (ou 2 gouttes l’extrait d’amande).
- Vous devez vous préparer Les poudres:.
- Préparer 210 g farine.
- Utilisation 45 g poudre d’amande.
- Fournir 3/4 tsp de levure chimique.
- Vous devez vous préparer 3/4 tsp de cannelle en poudre.
- Utilisation 1/4 tsp de girofle en poudre.
- Vous avez besoin Le mélange d’huile.
- Fournir 180 g d’huile neutre (exemple pépins de raisin).
- Vous avez besoin 230 g sucre semoule.
- Préparer 1 œufs entiers.
- Préparer 2 jaunes d’œufs (réserver les blancs pour les monter en neige).
Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood pas à pas :
- Préparer le crumble: On mélange les ingrédients du crumble avec les doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux, on réserve..
- Dans un bol mélanger les fruits avec les noix le zeste de citron, l’amaretto ou l’extrait d’amande. Réserver..
- Dans un bol mélanger les poudres.
- Dans un grand bol mélanger l’huile, le sucre, l’œuf entier et les jaunes. Sur ce mélange on ajoute les poudre, les fruits à l’aide d’une spatule. Et on incorpore en dernier lieu les blancs montés en neige avec une pincée de sel. Il faut le faire délicatement pour ne pas les faire tomber..
- Remplir deux moules beurrés et farinés (16 cm) environ 800g d’appareil dans chaque moule. ajouter par dessus le crumble. Faire cuire pour une heure ou jusqu’à ce que les cakes soit dorés et cuits..
Puisque vous avez effectivement lu la recette Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
