Name: Blanquette de veau
Ingredients: 500 g veau coupé en gros dés; 1 gros poireau; 250 g carottes; 1 gros panais; 1.5 gros oignon; 4 pommes de terre à chair ferme; 7/8 champignons de couche frais; 1 os de veau; 4 clous de girofles; 1 feuille de laurier; 1 branche de thym; 4 grains de poivre entier; 1 grosse pincée de gros sel; 125 g Gorgonzola au Mascarpone; 25 g beurre; 2 CàS d'huile de tournesol

Blanquette de veau.

Blanquette de veau

Tout le monde aime l'idée de s'asseoir autour d'un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d'aujourd'hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l'un avec l'autre. Heureusement, l'aide est là, la recette et les conseils de Blanquette de veau de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court. Vous pouvez avoir blanquette de veau en utilisant 16 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de blanquette de veau :

Vous avez besoin 500 g veau coupé en gros dés.
Utilisation 1 gros poireau.
Vous devez vous préparer 250 g carottes.
Préparer 1 gros panais.
Utilisation 1.5 gros oignon.
Vous avez besoin 4 pommes de terre à chair ferme.
Vous devez vous préparer 7/8 champignons de couche frais.
Préparer 1 os de veau.
Utilisation 4 clous de girofles.
Préparer 1 feuille de laurier.
Vous devez vous préparer 1 branche de thym.
Vous devez vous préparer 4 grains de poivre entier.
Vous avez besoin 1 grosse pincée de gros sel.
Fournir 125 g Gorgonzola au Mascarpone.
Vous devez vous préparer 25 g beurre.
Utilisation 2 CàS d'huile de tournesol.

Blanquette de veau instructions :

Préparez d'abord un bouillon : dans un grand faitout ajoutez l'os de veau, 1 oignon piqué de clous de girofles, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, le vert du poireau, 1 carotte 1 grosse pincée de gros sel, 4 grains de poivre entier. Couvrez avec 3l d'eau froide. Portez à ébullition à feu vif, puis laissez à petits bouillons pendant 1h30..
Dans une cocotte, faites fondre à feu doux le beurre dans l'huile de tournesol et retirez du feu dès que le beurre est fondu. Hors du feu ajoutez la viande de veau, les légumes taillés en rondelles épaisses. Couvrez à hauteur avec le bouillon. Ajoutez 1 pincée de piment d'Espelette. Remettez à feu moyen pendant 1h30..
Au bout de ce temps ajoutez les pommes de terre (entières ou coupées en gros cubes selon la taille) et les champignons. Ramenez à ébullition et laissez encore à feu moyen pendant 30 minutes.
En fin de cuisson ajoutez le Gorgonzola au Mascarpone, laissez fondre et mélangez délicatement.
Servez sans attendre !.

Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Blanquette de veau, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.

Si vous trouvez cette Blanquette de veau recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.