Name: Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban
Ingredients: 4 courgettes; 1/2 jus citron; 2 cuillères à soupe tahinin; 1 gousse d'ail frais; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel; poivre; 1 petit bouquet de menthe

Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban. Un régal de purée d'aubergine à la crème de sésame, le baba Ghannouj ou baba ghanoush, un mezze Libanais facile et rapide à faire, à servir en Lorsque je me suis rendue au Liban cet été, pour un tournage pour Top Chef sur MBC one, où j'ai été sollicitée comme juré, j'avais déjà été juré Top. Purée d'aubergines avec du jus de citron, persil et menthe frais, tahine ou crème de sésame. Il s'agit du caviar d'aubergine aussi appelé Salate H'atsilim ou Hatzilim en Israël ou Moutabal au Liban.

Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban Il s'agit du caviar d'aubergine aussi appelé Salate H'atsilim ou Hatzilim en Israël ou Moutabal au Liban. C'est une recette très légère car. Recette Purée d'aubergines (Liban) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.

Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable. À faire moutabal ou purée d'aubergine du liban tue seul besion 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de moutabal ou purée d'aubergine du liban :

Vous devez vous préparer 4 courgettes.
Vous avez besoin 1/2 jus citron.
Utilisation 2 cuillères à soupe tahinin.
Préparer 1 gousse d'ail frais.
Vous avez besoin 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Utilisation sel.
Vous avez besoin poivre.
Préparer 1 petit bouquet de menthe.

Présenter cette purée dans un bol, faire des rayures à la fourchette sur le dessus et faire couler dans ces rayures un filet d'huile d'olive. Le caviar d'aubergine est un mézzé aussi appelé Salate H'atsilim en Israël ou Moutabal au Liban (un peu de culture ne fait pas de mal de temps en. A déguster à l'heure de l'apéro ! Le moutabal libanais est une variante du caviar d'aubergines composée principalement de purée d'aubergines grillées, assaisonnée de tahiné (crème de sésame), de jus de citron, d'ail et d'huile d'olive.

Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban instructions :

Percer la peau des aubergines avec une fourchette, faire plein de petits trous. emballer les aubergines dans du papier d'alu. Faites les cuire au four à 200° pendant au moins 1h30 (il faut que la chaire soit complétement cuite).
Quand les aubergines sont cuites, coupez les en deux puis avec une cuillère raclez la chaire uniquement et faites la égoutter.
Ensuite écrasez l'ail, ciselez la menthe.
Mettez tous les ingrédients dans le bol du mixer et hachez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.

Parfois selon les régions, on ajoute en plus du yaourt. Piquez les aubergines de quelques coups de fourchette et mettez-les sur la plaque du four. Mais bon, c'est parfois difficile pour la vraie gourmande que je suis ! Je propose un max de recettes avec des produits frais, des aliments complets ou allégés en MG ! http. To begin, use a fork to prick the skins of the aubergines several times — this will stop them exploding as they.

Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.

Si vous trouvez cette Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.