Aubergines farcies aux chipolatas. Aubergines farcies aux chipolatas step by step. Aubergines farcies aux chipolatas, blé et gruyère. Déposez les chipolatas dans une poêle antiadhésive après les avoir piquées de quelques coups de fourchette pour qu'elles n'éclatent.
Aubergines farcies aux chipolatas, blé et gruyère.
Déposez les chipolatas dans une poêle antiadhésive après les avoir piquées de quelques coups de fourchette pour qu'elles n'éclatent.
Rincez les aubergines et coupez-les en cubes sans les éplucher.
Ingrédients de aubergines farcies aux chipolatas :
- Vous devez vous préparer 70 g riz long.
- Vous devez vous préparer 2 aubergines coupées en 2.
- Vous devez vous préparer 80 g parmesan.
- Vous avez besoin 15 g persil.
- Utilisation 180 g chipolatas sans peau et coupées en morceaux.
- Fournir huile d'olive.
- Fournir Sel et poivre.
Aubergines farcies aux chipolatas instructions :
- Faire cuire le riz dans suffisamment d'eau, quadrillez la chair des aubergines avec la pointe d'un couteau et placez-les dans un cuit-vapeur, faites-les cuire environ 30 minutes..
- Prélevez la chair des aubergines avec une cuillère et réservez les peaux. Égouttez le riz sous l'eau froide. Melangez dans 1 saladier la chair des aubergines, les chipolatas, le riz, 60 g de parmesan râpé, le persil, 30 g d'huile d'olive, sel et poivre..
- Garnissez les peaux d'aubergine de cette farce, mettez-les dans un plat allant au four, parsemez du reste du parmesan et faites cuire thermostat 200 degrés pendant 30 minutes. Servez bien chaud avec une sauce tomate au basilic..
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