Blanquette de veau à ma façon.
En général, les gens n'osent pas cuisiner blanquette de veau à ma façon car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de blanquette de veau à ma façon! Tout d'abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À cuire blanquette de veau à ma façon tue avoir besoin 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de blanquette de veau à ma façon :
- Vous avez besoin 1 kg sauté de veau.
- Fournir 4 carottes.
- Vous avez besoin 2 blancs de poireaux.
- Fournir 1 brin de celeri.
- Fournir 100 gr champignons de paris.
- Préparer 3 cuillères à soupe vin blanc.
- Préparer 1 bouillon cube poule.
- Utilisation Sel + poivre.
- Préparer 1 oignon piqué de clous de girofle.
- Vous devez vous préparer 1 échalote.
- Fournir 1 gousse d'ail.
- Préparer 3 jaunes d'oeuf.
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe crème fraîche.
- Préparer 50 grammes de beurre.
- Vous devez vous préparer 100 grammes de farine.
Blanquette de veau à ma façon pas à pas :
- Mettre dans u e cocotte la viande recouverte d'eau, mettre en ébullition juste pour enlever les impuretés 2 minutes, refroidir sous l'eau remettre la viande dans la cocotte avec les légumes coupés l'oignon l'ail l'échalote et le vin et le bouillon cube saler poivrer recouvrez d'eau et cuire 45 minutes à la pression ou 1h30 tout doucement.
- Préparez ensuite le roux (beurre +farine) laisser bien cuire la farine et ensuite mouillez avec le bouillon rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Préparez vos champignons, coupez les en 4 et faire suer dans une poêle avec 2 cuillères d'eau pour ensuite les ajouter à votre viande.
- Prendre les jaunes d'oeuf les ajouter avec la crème fraîche et les mettre dans la sauce rajouter la viande.
- Faire cuire du riz pour accompagner cette recette bon appétit !!!.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Blanquette de veau à ma façon est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Blanquette de veau à ma façon recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.