Patatas bravas 🇪🇸. Patatas bravas is the ultimate Spanish comfort food. Served tapas-style, the crispy potatoes and smoky sauce are difficult to resist. Add a drizzle of garlic aioli for a richer flavor. —Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin Patatas Bravas are tasty fried potato cubes served with a smoky, spicy dipping sauce.
Patatas bravas "Whether you're in Madrid or Manchester, you'll have to look really hard to find a tapas bar that doesn't serve some version of these potatoes.
They're beautiful fried simply with herbs and a pinch of salt, but even more exciting served in a spicy tomato 'bravas' sauce.
Patatas Bravas is a classic Spanish dish of fried potato cubes served with a spicy dipping sauce.
Ingrédients de patatas bravas 🇪🇸 :
- Vous devez vous préparer 1 kg pommes de terre.
- Préparer 2 gousse d’ail.
- Préparer 3 tomates.
- Utilisation 2 tomates confites.
- Vous avez besoin 1 oignon nouveau.
- Utilisation 1/2 piment rouge ou qqs gouttes de Tabasco.
- Vous avez besoin 1/2 verre de vin blanc.
- Utilisation Huile d’olive.
Patatas bravas 🇪🇸 pas à pas :
- Laver les pommes de terre et les couper en 2 ou 3 selon la taille..
- Dans une grande poêle avec un peu d’huile d’olive, ajouter les pommes de terre et les gousses d’ail écrasées.
- Laisser cuire à feu doux au moins 45 mm..
- Ébouillanter les tomates, peler les et les faire revenir avec oignons, piment et tomates confites, et vin. Laisser mijoter et réduire la sauce avant de la mixer..
- Servir la sauce sur les pommes de terre et déguster..
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Patatas bravas 🇪🇸, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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