Tagliatelles de courgette et concombre marinés herbes ail et citron. Ajouter le jus de citron, le sucre de canne et l'huile dans un grand plat (type plat à gratin). Laver la courgette, peler la peau. Pour faire les tagliatelles, continuer de peler la courgette avec l'éplucheur, dans le sens de la longueur, jusqu'à l'apparition des premiers grains (tourner la courgette pour faire des variations).
Laisser mariner au frigo pendant une heure minimum.
Préparez la vinaigrette dans un saladier avec le vinaigre balsamique, la sauce soja, le jus de citron et l'huile d'olive.
Fouettez bien de façon à emultionner tous les ingrédients.
Ingrédients de tagliatelles de courgette et concombre marinés herbes ail et citron :
- Vous avez besoin 1 concombre.
- Préparer 1 courgette.
- Préparer 3/4 litre vinaigre blanc.
- Utilisation 2 citrons.
- Vous devez vous préparer 3 gousses d ail.
- Préparer 1 bouquet de persil aneth estragon ciboulette et origan mélangés.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe gros sel aux algues (fait maison pour moi).
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café grains de poivre.
Tagliatelles de courgette et concombre marinés herbes ail et citron instructions :
- Ébouillanter les bocaux et couvercles presser les citrons mettre dans une casserole le vinaigre blanc et le jus de citron.
- Éplucher les gousses d ail les presser hacher finement les herbes concasser grossièrement les grains de poivre mélanger dans un saladier les herbes l ail le sel et le poivre.
- Laver le concombre couper les extrémités puis le tailler en tagliatelles ajouter dans le saladier mélanger.
- Laver la courgette couper les extrémités la tailler en tagliatelles ajouter dans le saladier mélanger.
- Faire bouillir le mélange vinaigre citron repartir le contenu du saladier dans deux bocaux verser le liquide bouillant puis fermer les pots immédiatement.
- Laisser mariner au moins 48 h à température ambiante étiqueter les pots c est prêt ! Se garde dans un endroit frais et sec une fois ouvert conserver au réfrigérateur à consommer dans une salade avec des pâtes en pickles...bon appétit 😋.
Puisque vous avez lu la recette de Tagliatelles de courgette et concombre marinés herbes ail et citron, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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