Hachis Parmentier de boeuf. Recette Hachis parmentier au boeuf cuit : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Découvrez la recette du Hachis parmentier, un classique qui ravit tous les palais ! À base de pommes de terre et de viande hachée, il est facile et rapide à préparer. Complet, le hachis parmentier est idéal pour un repas entre amis ou en famille. Hacher l'oignon, l'ail et l'échalote. éplucher et couper la carotte en brunoise très fine. Éplucher les pommes de terre et les couper en.
Hachis parmentier de boeuf classique, gratiné au fromage et au four.
Pour la préparation du hachis parmentier : Préparez la viande : coupez le bœuf préalablement bouilli en morceaux et mixez-le grossièrement.
Les écraser au presse-purée avec la crème, le jaune d'oeuf, le beurre, le sel, le poivre et la muscade.
Ingrédients de hachis parmentier de boeuf :
- Vous devez vous préparer 6 pommes de terre.
- Vous devez vous préparer 350 Gr Boeuf haché.
- Fournir 1 Oignon.
- Vous devez vous préparer 1 Carotte.
- Vous avez besoin 1 Gousse d'ail.
- Vous avez besoin 1 CaC de poivre noir.
- Fournir 1 CaC Herbes de provence.
- Vous devez vous préparer 1 Bouillon de boeuf.
- Préparer 15 Cl Lait.
- Vous devez vous préparer 25 Gr Parmesan râpé.
- Préparer 1 CaC Persil plat.
Hachis Parmentier de boeuf instructions :
- Epluchez et découpez les pommes de terre en cubes, faites-les cuire dans l'eau bouillante 30 minutes, égouttez-les et écrasez-les avec le lait, un peu de poivre, le beurre jusqu'à obtenir une belle consistance de purée.
- Epluchez les carottes, oignons et ail et découpez en petits morceaux. Faites-les revenir dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes.
- Ajoutez la gousse d'ail écrasée, la viande de boeuf, que vous détachez bien avec une fourchette ou une cuillère, et poursuivez la cuisson 15 minutes.
- Ciselez des feuilles de persil, ajoutez-les à la préparation avec le bouillon de boeuf, le poivre et le thym.
- Dans un grand plat, répartissez une couche de purée, recouvrez avec une couche de viande généreuse, puis déposez des petits dômes de purée en finition. Saupoudrez de parmesan avec un peu de chapelure et gratinez au four à 180°C pendant 30 minutes..
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Hachis Parmentier de boeuf recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Hachis Parmentier de boeuf recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
