Salade de Queue de Bœuf aux légumes nouveaux. Recette Queue de boeuf en salade. Egouttez la viande, laissez-la tiédir avant de la retirer en effiloché. Laisser refroidir, égoutter les morceaux de viande.
Recette bouillon de queue de boeuf.
Un plat d'hiver, qu'il faut laisser mijoter longtemps.
Quand l'huile est chaude, faire revenir la queue de boeuf de tous les côtés.
Ingrédients de salade de queue de bœuf aux légumes nouveaux :
- Fournir 1 queue de bœuf.
- Utilisation 6 pommes de terre nouvelles.
- Vous devez vous préparer 1 botte carottes nouvelles.
- Vous devez vous préparer 1 oignon jaune.
- Vous devez vous préparer 150 g tomates cerises.
- Utilisation 1 botte ciboulette.
- Utilisation 1 petit bocal de câpres.
- Préparer huile de colza.
- Fournir vinaigre de framboises.
Salade de Queue de Bœuf aux légumes nouveaux pas à pas :
- La veille faites cuire la queue de boeuf comme un pot au feu avec les légumes nouveaux, l'oignon planté de clous de girofles, 5 grains de poivres et du gros sel. Laissez cuire au moins 4h (jusqu'à ce que la viande se détache).
- Le lendemain dépiautez la queue de bœuf et hachez la grossièrement au couteau. Égouttez et coupez en dés les légumes (sauf l'oignon).
- Préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, les câpres égouttées, la ciboulette ciselée et les tomates coupées en 8.
- Servir bien frais.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Salade de Queue de Bœuf aux légumes nouveaux recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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