Salade d'aubergines à la coréenne.
Ingrédients de salade d'aubergines à la coréenne :
- Vous avez besoin 2 grosses aubergines.
- Préparer 2 gousses d'ail.
- Fournir 4 CAS de tamari.
- Utilisation 2 CAS d'huile de sésame.
- Vous avez besoin 2 CAS de graines de sésame.
- Vous devez vous préparer 1 petit morceau de gingembre frais (2/3 cm).
- Fournir 2 tiges de ciboule (ou d'oignon frais).
Salade d'aubergines à la coréenne pas à pas :
- Lavez et coupez les aubergines en lanières dans la longueur puis en trois dans la largeur. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes. Egouttez et laissez-les totalement refroidir. Dans un saladier, râpez le gingembre (en fait moi, je l'écrase dans le presse-ail). Faites le même sort aux gousses d’ail. Ajoutez les cuillères à soupe de sauce tamari, puis l’huile de sésame et mélangez. On peut si on le souhaite ajouter du piment selon son goût. Ciselez finement les tiges de ciboule..
- Versez les aubergines froides dans la sauce après avoir les avoir égouttées un maximum. Faites griller à sec dans une poêle, les graines de sésame et versez-les sur la salade. Mélangez bien et servez frais. C’est léger et c’est léger !.
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Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Salade d'aubergines à la coréenne. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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