La Délicieuse Recette du Biscuit roulée au chocolat

Biscuit roulée au chocolat. Le roulé au chocolat est très simple à réaliser et bon marché ! Il suffit de préparer la base de biscuit puis de choisir votre fourrage, qui peut être aussi bien du Nutella que de la crème au chocolat faite maison. Ajouter les blancs en neige à la préparation.

Pour changer des traditionnels gâteaux au chocolat, nous vous proposons cette recette de biscuit roulé au chocolat. Nous utilisons du chocolat pâtissier que vous pouvez acheter dans toute grande surface, fondu au bain-marie. Beurrer une plaque silicone à rebords ou un papier sulfurisé et déposer sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients de biscuit roulée au chocolat :

1. Vous avez besoin Génoise.
2. Utilisation 4 oeufs.
3. Vous devez vous préparer 100 g sucre.
4. Vous devez vous préparer 120 g farine.
5. Fournir Pincé de sel.
6. Utilisation Sachet de sucre vanillé.
7. Vous avez besoin sirop.
8. Vous avez besoin 80 g sucre.
9. Utilisation 100 ml d eau.
10. Vous devez vous préparer 2 c a c nescafé.
11. Vous avez besoin la ganage.
12. Vous devez vous préparer 330 g crème fraîche épaisse.
13. Utilisation 350 g chocolat noire.
14. Préparer 30 g beurre.
15. Vous avez besoin Glaçage.
16. Vous devez vous préparer 240 g sucre.
17. Utilisation 80 g l eau.
18. Vous avez besoin 80 g cacao.
19. Préparer 160 creme liquide.
20. Fournir 5 feuilles de gélatine.
21. Préparer Noix.

Biscuit roulée au chocolat pas à pas :

1. ✔Génoise: Dans un bol a robot on met le sucre les oeufs et pincé de sel on fouette jusqu"obtention d'un mélange mousseux et ferme.
2. On ajoute le sucre vanillé et la farine tamisé sur le mélange en mélangeant a laide d'une marise.
3. La pâte est prête on la verse sur une plaque a pâtisserie recouverte de papier cuisson on la réparti bien.
4. On enfourne dans un four préchauffé a 200 ° pendant 8 a 10 min maximum.
5. A la sortie du four on retourne sur un papier cuisson et on retire lautre papier et on inbibe le biscuit a l'aide d'un pinceaux ensuit on retourne le biscuit sur lui-même et le laisse refroidir.
6. ✔Le sirop: on mélange l eau sucre et café soluble (nescafé) jusqu' obtention d'un mélange homogène.
7. ✔la ganage: dans un bol on verse le chocolat pr faire fondre soit dans un bain marie ou au micro onde en mm tmps on met la crème fraîche a ébullition dans une caserole on verse le crème peu a peu sur chocolat on mélangeant en fin on ajoute le beure on melange bien jusquil soit birn incorporé.
8. ✔Glaçage: on trompe la gélatine dans l'eau froide dans une caserole on verce le sucre et L'eau et on porte a ébullition on verse sur le cacao en poudre qui est dans un bol on mélange énergiquement a l'aide du fouet..dans une autre casserole on met la crème liquide et on la porte a ébullition aussi..arrivé a ébullition et hors du feu on ajoute la gélatine..on verce la crème le sur le melange du cacao et on melange pour avoire un glaçage bien homogène...
9. ⬆️on attend que le glaçage attent 34° et n'oublier pas les morceaux de noix (c facultatif).

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Biscuit roulée au chocolat, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette Biscuit roulée au chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.