Name: Boeuf Bourguignon facile et rapide
Ingredients: 300 g viande (bourguignon à mijoter); 35 g lardons; 75 g champignons; 1 carotte moyenne; 1 gros oignon (ou 3 oignons grelots); 1 petit bouquet garni (thym + laurier); 1 petit bouquet de persil; 25 cl vin rouge de Bourgogne; 1 c.c. farine; sel; poivre; huile d’olive

Boeuf Bourguignon facile et rapide. Il est impératif que la viande de votre bœuf bourguignon reste bleue à l'intérieur pour éviter une sur-cuisson et lui permettre de mijoter plus lentement. Dans une cocotte minute, faire roussir la viande et les lardons dans l'huile ou le beurre. Ajouter les oignons, les champignons égouttés et saupoudrer de fariner.

Boeuf Bourguignon facile et rapide Mais si ce sont des oignons grelot, il n'est pas nécessaire de les découper, car ils sont déjà très petits. Arrosez avec le vin rouge, grattez bien les sucs de cuisson avec une cuillère en bois. Ajoutez le bouquet garni, les oignons, les carottes, les champignons et le concentré de tomate.

La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner boeuf bourguignon facile et rapide par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de boeuf bourguignon facile et rapide! Tout d'abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser une variété d'épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez cuire boeuf bourguignon facile et rapide en utilisant 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de boeuf bourguignon facile et rapide :

Vous devez vous préparer 300 g viande (bourguignon à mijoter).
Fournir 35 g lardons.
Vous devez vous préparer 75 g champignons.
Vous devez vous préparer 1 carotte moyenne.
Vous devez vous préparer 1 gros oignon (ou 3 oignons grelots).
Préparer 1 petit bouquet garni (thym + laurier).
Fournir 1 petit bouquet de persil.
Vous avez besoin 25 cl vin rouge de Bourgogne.
Vous devez vous préparer 1 c.c. farine.
Utilisation sel.
Utilisation poivre.
Utilisation huile d’olive.

Mélangez délicatement, baissez le feu au minimum et couvrez. Commencez par couper la viande de boeuf en gros dés. Lavez et émincez ensuite les champignons. Épluchez et émincez les oignons. Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Recette Boeuf bourguignon (facile, rapide) Boeuf bourguignon.

Boeuf Bourguignon facile et rapide pas à pas :

Taillez la viande en morceaux de taille moyenne (4cm)..
Lavez, épluchez et découpez la carotte en rondelles de 1cm environ..
Epluchez, lavez et découpez l’oignon en 4 si c’est un gros oignon. Mais si ce sont des oignons grelot, il n’est pas nécessaire de les découper, car ils sont déjà très petits..
Lavez le bouquet de persil et attachez-le avec de la ficelle de cuisine. Gardez quelques pluches pour la décoration plus tard..
Lavez les champignons et découpez-leur les pieds. Séparez les pieds et les têtes des champignons et réservez-les dans 2 récipients différents..
Faites saisir rapidement la viande à feu vif dans une cocotte-minute et avec un peu d’huile d’olive. Faites dorer les 4 faces si possible et rajouter 1 c.c de farine et mélangez..
Ensuite, ajoutez la carotte, l’oignon, le bouquet de persil, les pieds de champignons et la moitié des lardons. Recouvrez le tout de vin. Si nécessaire, rajoutez un peu d’eau (environ 15 cl). Fermez l’autocuiseur, et faites cuire une heure à feu moyen..
Au bout d’une heure, faites retomber la pression, et ajoutez les têtes de champignon que vous aurez préalablement émincées et le reste des lardons. Salez, poivrer et remettez sur feu moyen pendant 10 mn et c’est prêt !.
Et enfin, dressez le bœuf bourguignon avec quelques pluches de persil et les accompagnements de votre choix..

Véritable pilier de la gastronomie française, le bœuf bourguignon, comme son nom l'indique, est un plat qui nous vient tout droit de la cuisine bourguignonne très réputée dans toute la France. Cette recette sucrée/salée traditionnelle, aussi savoureuse soit. Découvrez cette recette de boeuf bourguignon facile à préparer en cocotte. J'ai essayé de nombreuses recettes de boeuf bourguignon, mais celle-ci est très simple, et pour moi reste la meilleure. Peler les oignons sans les écorcher.

Prenez ces concepts de recettes Boeuf Bourguignon facile et rapide et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.

Si vous trouvez cette Boeuf Bourguignon facile et rapide recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.