Aubergines au four farcis aux poivrons, tomates. Couper les poivrons en petits cubes. Émincer l'oignon finement et peler les tomates. Faire revenir dans un faitout avec l'huile d'olive. Ajouter le piment finement haché, l'ail ciselée, les tomates ébouillantées, pelées et hachées finement et la pâte de curry rouge.
Assurez-vous que les poivrons et les aubergines soient tendres avant de les déguster avec une petite salade au vinaigre balsamique.
Ajoutez le poivron et les tomates.
Placez les aubergines dans un plat à four contenant le reste d'huile d'olive.
Ingrédients de aubergines au four farcis aux poivrons, tomates :
- Fournir 2 aubergines.
- Préparer 1 gros poivron rouge.
- Vous avez besoin 100 ml purée de tomates.
- Utilisation Sel, poivre, curry.
- Préparer 1 cas d'ail moulu.
Aubergines au four farcis aux poivrons, tomates pas à pas :
- Préchauffer le four à 200°.
- Couper un peu une extrémité de l'aubergine (pour qu'elle tienne droite) Couper en dessous du chapeau.
- Enlever la chair de l'aubergine et couper la petit morceux Couper le poivron en petit carré.
- Enfourner l'aubergine avec le chapeau pendant 25 min.
- Faire revenir le reste d'aubergine et les morceaux de poivron avec un peu d'huile d'olive (10 min environ) Ajouter les épices et la purée et laisser cuire à feu doux (10 min).
- Sorter les aubergines, déposer la préparation à l'interieur, sopoudrer de parmesan..
- Mettre au four 5 min.
- Servir chaud avec du riz.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Aubergines au four farcis aux poivrons, tomates. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
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