Blanquette de veau.
Ingrédients de blanquette de veau :
- Utilisation 1 oignon.
- Vous avez besoin Fond de volaille.
- Fournir 4 carottes.
- Utilisation 300 g champignons de Paris.
- Fournir 500 g blanquette de veau.
- Vous avez besoin Du beurre ou de l'huile d'olive.
- Utilisation 1 jaune d' œuf.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe crème fraîche.
- Utilisation Sel poivre.
- Utilisation Paprika doux.
- Fournir 200 millilitres vin blanc.
- Vous devez vous préparer Le jus d'un demi-citron.
Blanquette de veau pas à pas :
- Faire revenir les oignons dans le beurre ou l'huile d'olive et ajouter les carottes.
- Par la suite ajouter la viande de blanquette de veau et la faire dorer de chaque côté.
- Ajouter les champignons et recouvrir de vin blanc et d'eau..
- Ajouter une cuillère à soupe de fond de volaille..
- Laisser mijoter à peu près 30 minutes. Puis ajouter sel poivre et paprika..
- Dans un bol mélangez le jaune d' œuf la crème fraîche et le jus du citron.
- Ajouter ce mélange hopla bien mélangé réchauffer encore 5 à 10 minutes et c'est prêt..
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Blanquette de veau n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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