Mon TATIN D'ENDIVES Caramélisées. Recette Tatin d'endives caramélisées orange-miel : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Partager à mes amis. la recette Tatin d'endives caramélisées orange-miel. J'ai réalisé cette recette en avril dernier mais la saison des endives étaient déjà passée en métropole.
Dans une sauteuse, faites dorer les poireaux et les endives coupées en lamelles. Ajoutez la cuillère de miel, l'anis, l'aneth et poivrez. Pendant ce temps, disposez au fond d'un moule à tarte, le chèvre coupé en rondelles.
La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner mon tatin d'endives caramélisées de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de mon tatin d'endives caramélisées! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l'ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir mon tatin d'endives caramélisées en utilisant 9 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.Ingrédients de mon tatin d'endives caramélisées :
- Préparer pour un moule à tarte de 28 cm.
- Vous devez vous préparer vraiment facile à faire ;).
- Vous avez besoin Les ingrédients que j'ai utilisé :.
- Préparer 1 pâte feuilletée (du commerce).
- Vous avez besoin 8 endives blanches (pour moi, origine Réunion 974).
- Préparer 20 g beurre (1/2 sel pour moi).
- Fournir 1 c à s de moutarde.
- Vous avez besoin 1 pincée de sel et de poivre.
- Préparer 2 c à s de sucre roux ou de la cassonade.
Mon TATIN D'ENDIVES Caramélisées pas à pas :
- Rincer les Endives à l'eau, les essuyer, les couper en 2 dans le sens de la longueur, ensuite enlever le "cône" le morceau dur au centre. Dans une poêle, faire fondre le beurre sur feu moyen, et ajouter les endives côté plat dessous, saler et poivrer légèrement, laisser cuire à couvert pendant 10 mn. Ajouter ensuite le sucre roux, laisser légèrement caraméliser Retourner les endives et continuer la cuisson à découvert encore 5 min, puis couper le feu..
- Dans un moule à tarte, déposer quelques noisettes de beurre et saupoudrer le sucre. Disposer les endives, côté plat dessous, la pointe vers le centre du moule, saler et poivrer si besoin. Badigeonnez le dessus des endives avec la moutarde Déroulez la pâte feuilletée, retourner la pâte feuilletée, avec le papier, c'est plus facile, sur les endives et enlever le papier cuisson Rentrer les bords de la pâte dans le moule avec le dos de la fourchette..
- Enfourner dans un four préalablement préchauffé à 200° pendant 20 à 25 min, le temps que la pâte soit cuite et doré. Retournez le tatin sur un plat, et pour avoir un petit côté caramélisé et croustillant, remettre le tatin dans le moule (côté endives dessus) et remettre au four pour 5 mn pour caraméliser, tout simplement ;).
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Mon TATIN D'ENDIVES Caramélisées recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Mon TATIN D'ENDIVES Caramélisées recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.